記者張文熹／彰化報導
彰化縣永靖鄉公所自從2015年開始舉辦米食推廣活動以來，將在地食材融入米食料理中，重新詮釋傳統美食，獲得鄉親肯定讚賞。今年為了發揚永靖果苗之鄉特色，將活動主軸擴大辦理為「110年米食果苗節推廣活動-靖得其樂」活動，縣長王惠美、永靖鄉長詹木根出席。現場安排料理示範教學、米食料理品嘗、手作體驗、果苗嫁接技術教學及農特產品展售等。
永靖鄉是也是國內著名的花木、種苗栽植區，也是重要的蔬菜生產區，尤其以水果苗稼接技術聞名全國，也是花苗、樹苗、水果種苗最大供應中心。因此公所今天還特地邀請鄉內苗木達人現場示範果苗嫁接技術，以讓民眾更加了解苗木產業實際操作及其技術價值，並能在回家後也自己動手試試看。
縣長王惠美表示，彰化縣是米倉，種植稻米面積約有4 萬7000多公頃，詹鄉長就任後就不斷的推廣米食，今天有粿、米糕等，讓大家知道有許多米食創作料理方式，彰化縣許多農會也有推廣米香及其他米的加工品，就是希望大家多吃彰化優質的稻米。永靖是苗木的重要產區，所以今天也邀請到嫁接達人來教導嫁接技巧，讓農產品的品質好還要更好，除了公所及農會的用心推廣，也謝謝代表會配合，更感謝議員對縣府預算的支持，也請委員多向中央爭取經費，一起建設彰化。
王惠美指出，彰化縣有「彰化優鮮」品牌，只要符合「三章一Q」的農特產品，就可透過縣府來行銷，這一段間以來，縣府與小三美日、中華郵政i郵購、Pchome及東森購物合作上架，加以行銷，也希望更多符合「三章一Q」的農產品一起加入「彰化優鮮」品牌。
永靖鄉長詹木根指出，永靖是農業之鄉，在縣府、議會及代表會全力的支持下，舉辦今天的活動，讓公所可以宣傳在地的農特產品，除了水稻、蔬果之外，永靖是全國苗木之鄉，所以鄉公所每年都辦理米食果苗的推廣活動，也要謝謝各社區、青農及參與的鄉親。
現場有社區發展協會示範的米食料理製作有炒米粉及紅麴米糕，也提供由協會協助製作的各式傳統米食料理如肉粽、芋粿、菜頭粿、炒米粉、紅麴米糕及高麗菜飯等給大家帶回家品嘗，讓在場的鄉親有得學、有得吃又有得拿，請多支持在地米食還有農產品。
