(記者陳宜琳∕嘉義縣報導)
兩廳院藝術出走公益巡演邁入第5年，今年推出傳統辦桌文化與國、台、日語歌舞上演好戲《十二碗菜歌》，今(5)日在義竹鄉慈化寺舉辦發表記者會，將由本土巨星楊烈與藝人蔡昌憲上演父子間彆扭代溝與感動，除免票價的公益演出外，還首創邊看戲邊吃傳統辦桌，更請來國寶級總鋪師林明燦「阿燦師」擔任顧問，邀請民眾進入傳統「台味」的時光廊道中，11月30日在義竹「慈化寺」廟埕前廣場演出。
國家兩廳院一年一度的「藝術出走」公益巡演向來深受歡迎，繼《阿章師の拉哩歐》、《阿香的繪葉書》、《菲林の映画光年》，今年推出台味歌舞劇《十二碗菜歌》，國家兩廳院邀請縣市政府成為共製夥伴，並由兩廳院駐館藝術家樊宗錡擔任編導，楊烈、蔡昌憲等人領銜主演，打造「臺味歌舞劇」結合「臺式辦桌菜」的新表演形式。
《十二碗菜歌》用「臺式辦桌菜」為創作核心，邀請到人稱「阿燦師」的國寶級辦桌師傅林明燦老師擔任顧問。林明燦為總舖師世家第三代傳人，其父享有「臺灣辦桌祖師爺」美譽的林添盛，辦桌資歷逾四十年，至少掌廚兩萬場宴席，早將數百道古早臺菜燒得爐火純青，以數十載淬煉下的一身絕技，再現傳統滋味給年輕世代，讓「吃」的幸福感迴盪飄香在你我齒頰中。
5日嘉義縣長翁章梁、兩廳院副總監許美玲、義竹鄉長黃阿家、縣議員蔡瑋傑一同出席《十二碗菜歌》記者會。翁章梁也身穿廚師裝為《十二碗菜歌》作為最佳代言人。翁章梁表示，兩廳院藉著每年推出的劇作主題，在不同縣市進行巡演，喚醒民眾對臺灣特有文化的記憶與傳承，並透過長期支持公益跨國企業攜手合作，將表演藝術結合公益，帶著好戲全國跑透透。
翁章梁指出，兩廳院新戲劇《十二碗菜歌》突破過去以貨櫃車巡演的出走傳統，首度挑戰讓演員、部分觀眾齊聚舞臺上，開啟所有人同時唱歌、跳舞、演戲，又吃菜、喝湯、湊熱鬧的觀戲，也讓民眾能在廟口前看劇，認識底蘊豐厚的臺菜文化，重溫肩並肩納涼看戲的親密感，他認為兩廳院巡演到下鄉演出是非常難得的，邀請嘉義縣鄉親能夠樓脚樓頂佮，厝邊相招做伙來看戲。
兩廳院副總監許美玲說，《十二碗菜歌》結合歌唱、舞蹈、戲劇及實際辦桌，滿足觀眾聽覺、視覺及味覺的演出，演出中楊烈將擔任重量級靈魂角色，詮釋嚴肅寡言卻溫柔敦厚的總鋪師，與飾演兒子的蔡昌憲有多場張力十足的對手戲，聯手演繹一對不擅表達關愛，又無法忽視彼此的父子，將兩人對家庭、對臺菜的愛表現得絲絲入扣。
