記者張文熹／彰化報導
為行銷在地優良的農特產，彰化縣政府補助埤頭鄉公所辦理「2019彰化縣埤頭鄉第二屆爆米香節」，於18日上午在埤頭鄉公所盛大登場，彰化縣長王惠美、埤頭鄉長杜懿彩等人與會，現場有爆米香免費贈送、社區美食料理分享、學校社區表演、捐發票換贈品等精彩活動，還有米香禮炮六響報佳音，王縣長等人共同行銷埤頭「稻米之鄉」觀光特色。
縣長王惠美表示，埤頭鄉是米的故鄉，因為有舊濁水溪流經，所以土壤肥沃，當地生產稻米的品質很好，「台稉九號」是在地優良的農特產，透過優良的米來做爆米香，也藉由多樣性的米的產品來推廣埤頭鄉的米，此外，也透過活動行銷彰化百寶村、自行車道，還有台灣穀堡稻米博物館等，這些都是埤頭鄉的寶，未來縣府也會與鄉公所合作，將景點做點線面串聯，帶動地方休閒產業，增加農民及推廣觀光收益。
鄉長杜懿彩表示，在埤頭鄉有八成都是種植稻米，為了推廣埤頭鄉的「台稉九號米」舉辦爆米香節活動，用埤頭鄉生產的米所做的爆米香好吃又香，不僅透過活動讓大家回想兒時的回憶，也能發揚美食文化，將地方上的小吃爆米香推廣出去，活動還有多項摸彩獎品，希望透過活動，讓大家都能來品嘗好吃的米及特產，帶動地方的繁榮。
「2019彰化縣埤頭鄉第二屆爆米香節」，以埤頭鄉爆米香為活動行銷主題，拓展台灣古早味爆米香知名度，提升米食的文化與藝術內涵，藉由「米香報佳音-米香禮炮六響」等活動亮點，搭配社區特色美食，刺激稻米產業米食消費，帶動埤頭鄉觀光發展，讓大家一探美麗的稻米之鄉田園風光。
近年來彰化縣政府積極建設埤頭環鄉自行車道路網及休閒運動公園，投入超過上億元經費，同時每年補助公所舉辦自行車節推廣活動，成功打響埤頭自行車道知名度，並規劃埤頭米香輕旅行、遊米鄉呷米香、騎單車賞花，豐富的遊程保證您滿載而歸。
