記者陳榮昌／台中報導
原是經營汽車修理廠的大安區卓國章，十年前從事務農工作，因用藝術手法種植芋頭，致表現優異，三年拿下芋頭評鑑兩次冠軍。大安農會總幹事蔡建宗十八日向卓農祝賀之外，表示，年輕人有清淅的頭腦，種植方面有其不同的見解，在農會的輔導下，採智慧型科技方法，是大安最先採生產履歷製作的年輕人。
大安區農友卓國章，今年又拿下大安芋頭評鑑冠軍，蔡總幹事說，其實以卓農早在106年就獲得台中市芋頭評鑑亞軍，109年大安評鑑冠軍，111年再展實力，取得冠軍頭銜，十年開始種植，就有這種實力，真讓人佩服。
卓國章表示，他是經營汽車修理廠，十年前父親將一公頃餘農地交捧給其兄弟，但哥哥不想種田，祗有他來耕作，不過他也是門外漢，一些技巧都必須請教大安農會專家，也勤走農改場或農試所，查問種植質詢。最主要不能偷機取巧，該花錢買肥料、農藥都不能省，而且以藝術方式來對待自已的產物，讓每顆芋頭外型都有飽滿光滑，果實品嚐也充滿綿蜜、Q鬆，曾有一對年青人買回，面對面吃時還稱讚是「愛情芋」。
大安農會多年來輔導農民種植優質芋頭，已有極大成果，去年在北市拍賣每公斤約一百五十元，這是創歷史的天價，當然沒再繼續進步，最後榮譽只得供手讓人，為此農會每年都會辦芋頭評鑑，鼓勵農友們用心種植，永續大安創天價榮譽與事蹟。
總幹事蔡建宗表示，大安農會推廣地區產業建立「大安溪芋」標章品牌行銷通路，以多元化銷售管道為目標，配合芋頭評鑑活動，宣傳「在地生產、在地消費」縮短食物里程，減少碳足跡，以符合「吃在地、食當季」的理念，逐年提高生產量及大安溪芋頭知名度，提高大安芋頭農友栽培所得，加強市場競爭力。
