記者陳榮昌／台中報導
農曆過年將屆，市面上開始出現購年貨人潮，在重視環保衛生的時下，選擇新鮮、安全食品是第一要件。農業局長蔡精強昨日特別為安農五寶肉品加工食品代言，表示，安農加工食品，全由農業局輔導，一律採用生產履歷認證的國產豬源，絕無瘦肉精成份製造，安全又健康，除夕團圓夜吃得最安全健康，送禮亦是最尊遺的伴手禮。
蔡局長表示，大安區肉品市場生產的肉品加工食品，是採用絕不使用瘦肉精飼養的台灣國產豬，肉品乾淨安全，飼養戶提供豬隻健康證明單、市場拍賣抽檢豬毛、血液、防檢局獸醫師屠體檢查、ISO22000驗證、HACCP驗證、產銷履歷驗證、實驗室自主檢查以及產品送驗中央畜產會等七大把關，尤其持有工廠ISO2200及HACCP國際驗證，一條龍的生產，讓消費者能夠安心的品嚐健康的美味。
蔡精強強調，大安農會在農業局全力輔導下，精緻產品在國內已樹立飛天豬金字招牌，因此獲得國內界肯定，紛加入聯盟，代生產產在地口味各類加工食品，有線西農會地瓜香腸、仁愛農會馬告香腸、霧峰農會肉桂燒酎香腸、公館農會紅棗香腸、西港農會芝麻香腸、麻豆農會柚子香腸、金門農會高粱香腸、外埔農會紅龍果香腸、水里農會梅子香腸、新社農會香菇香腸及杏鮑菇香腸，並並酸菜白肉鍋、不同口味豬腳等等具有百種的快速即煮熟肉品加工，是農畜生業生產奇蹟。
大安農會業成為農畜產品新創加值政策研發中心，食材安心、製程安全、產品淋琳瑯滿目、新鮮美味讓消費者安心食用。蔡精強表示，在迎新送舊前，購買年夜團圓食品或送禮是最珍貴，選擇有體面的安農食品禮盒。
