記者陳榮昌／台中報導
台中食品業先進吳聰朝（又稱阿聰師），為爭取暑期及農曆七月商機，最近頻頻加工生產，尤其最近觀光團體一波波的來到觀光工廠參觀、購物及做DIY十分踴躍，顯示阿聰師優質產品獲得國內各界所肯定。阿聰師說，創立公司60多年來，主要協助銷化大甲芋頭龐大的產量，所研製的產品大致也是以芋頭為主軸。
暑假開始已進入第三週，二十天來，在國內可看到來來往往的遊覽車在各景點或商場等地停駐觀光購物，暑假二個月的觀光旺季顯出濃厚的商機，大安區阿聰師芋頭觀光工廠亦樣每天招來龐大的遊客團，芋頭酥、收涎餅、鎮瀾宮大殿懸掛型的「護國庇民」糕餅，女兒餅、愛羅蔓塔、牛軋糖、星星餅、鳳梨酥太陽餅，等近百種全是阿聰師親自研發的餅品，每一種餅有有其意義，有代表神意、有歷史背景、也有促進前稱外省人及本省人的芋頭酥、蕃薯酥和協餅，皆深受遊客喜愛而面不改色的大購。
一粒又硬又大的一粒芋頭，如何烘焙成綿蜜好口味的芋頭酥?今年暑期是遊客前來了解的重點，在工廠DIY上，阿聰師毫不藏私的把做法教給來客，不管年輕或老大都一起學習捏製芋頭酥，做好了還當場烘焙，讓遊客把自已捏的芋頭酥，高興品嚐，讓自已覺得極有成就感。
阿聰師說，60多年的努力研餅品，迄今已近百種產品，因暑期的遊客多，銷售量高之外，國內稱為鬼月的農曆七月也即將到來，公司已開始大量生產產品，期望滿足遊客的需求。
