台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽 近200選手首度移師南投縣府舉辦

全國旅館盃餐旅服務賽裁判來自全國。(記者扶小萍攝)

記者扶小萍/南投報導

4分鐘內2個人要整好2張床可能嗎?2018第四屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽,20日首度移師南投縣政府舉辦,來自全國各地192位高中職大專及專業社會人士參加,縣府秘書長洪瑞智強調在南投縣旅館商業公會及業者努力和付出下,這項全國性競賽備受矚目,精彩可期,讓同學們更增信心與榮譽感,對未來就業有正向助益。

妖怪村枯麻和八豆是活動焦點人物。(記者扶小萍攝)

這項由南投縣旅館商業同業公會舉辦的全國性競賽已進入第4屆,同時也是該公會的70周年慶,活動每年都吸引全國各地餐旅學生業界在職人員參加,洪秘書長肯定旅館公會每年舉辦此競賽,讓同學活化所學加上實務,信心倍增,且媒合業者需求,希望提升旅館業服務水準與專業形象,吸引中外遊客前來南投,讓林縣長打造健康幸福快樂的觀光首都目標指日可待。

整床組規定使用時間僅4分鐘十分緊湊。(記者扶小萍攝)

公會要求各校先行初賽,派優勝隊參賽,今年有17所高中職及14所大學院校同學參加,加上在職組共192位參賽。公會理事長林志穎強調今年是公會70周年生日,特地移師到南投縣府舉辦別具意義,他並籲業者要有信心,旅遊業不會低迷,大家要提升服務品質吸引人潮,為同仁提高薪資。

托盤組同學表現優雅儀態讓用餐更享受。(記者扶小萍攝)

妖怪村的大明星枯麻和八豆率先以熱舞帶動氣氛,競賽隨即在縣府大廳內及廣場舉行,高中整床組17組參加,托盤18組參加,大專整床組15組,托盤14組參加,在職組整床有17組,托盤15組參加。

托盤組同學表現優雅儀態讓用餐更享受。(記者扶小萍攝)

今年整床組要求嚴謹,大會規定2人一組需在4分鐘內整出2張床,各組的表現不一,整床方式也略有不同,而評分更是不含糊,像托盤組有儀態儀容、平穩度、水量符合程度、安全衛生、餐桌擺設、完成時間等,整床組除儀態安全衛生完成時間相同,另有速度美觀平整和夜床服務的評審,尤其時間短絀,不少學生顯得過於緊張,有的同學很有默契,在職組每天都在整床,競賽技巧略勝一籌。

床單的包覆很有學問。(記者扶小萍攝)