明台高中師生技藝專業表現獲獎不斷，繼109學年度全國技藝競賽室內設計組2名室內設計科選手勇奪金手獎、全國團體亞軍後，烘焙選手羅鈺羲與餐飲服務選手張沂霖同學在200多所學校，近千名選手激烈競爭下，獲得雙優勝佳績。更難能可貴，明台高中室內設計科同學參加文化部主辦A+文資創意季設計競賽，由全國大專校院、高中職在學學生畢業專題700多件作品參展。明台高中室內設計科以「頑皮影戲」專題作品入圍全國決賽，是全國高中唯一入圍決賽。是非常不容易的突破，也為學弟妹鋪設未來願景。
明台高中林垂益校長表示，室內設計科以「技藝金手」與「校外專業競賽」為主軸，展現成果。109年全國高中設計群專題暨創意製作競賽「頑皮影繫」創意窗簾家飾設計作品奪全國冠軍，此次在文化部全國設計競賽700多件競爭作品中入圍決賽，也是唯一入圍的高中，表示明台高中學生技術水平超越大專院校！
明台高中餐飲管理科至今成立30年，餐飲教學專業設備新穎先進，設有藍帶明台卓越中心、義大利飲調教學中心、餐旅服務會館等專業實習教室，培育無數具備專業技能與國際視野的優秀人才。歷年來已多次奪得全國高中職技藝競賽烘焙組冠軍，餐飲服務組、中餐烹飪組技優「金手獎」，每年都有數十位同學通過中餐烹調、中式麵食、烘焙等乙級技術士證照，優異表現受各界肯定。
明台高中林承峰副董事長談到歷屆同學獲獎優異表現，以及學校餐飲科專業教育能力受各界肯定，除了肯定同學努力與成績之外，更肯定學校老師的專業指導功不可沒。期盼明台高中同學畢業後在各行各業發光發熱，成為最棒的中西餐廚師、寵物美容師、室內設計師等，也勉勵同學未來能貢獻一己之長，成為社會上有用的人！想了解國際夢想技職學園明台高中各科系，請上官網www.mths.tc.edu.tw，追求技職達人夢想，等你來實現！
