十相小院把夢想結合養生飲食 結合陶藝打造出完美茶宅美學

記者張文熹/彰化報導

把夢想結合養生飲食給落實呈現在大家的眼前!台中市十相小院空間設計者也是經營者賴昕鴻先生,結合彰化陶藝藝術者把夢想結合養生飲食給落實呈現在大家的眼前,空間兼顧養生的飲食一樣能結合美味,東方元素結合人文設計的打造出完美茶宅美學,人食藝有著絕佳默契。

以人為本,吃與飲缺一不可藝術與空間造就了人的獨特性,一開始希望提供給台灣本土藝術創作者有一個展藝舞台空間,欣賞藝術與畫作的同時也為空間增加美學色調也是加分,老闆本身愛上禪風茶飲之下決定把兩相結合起來,東方味十足中國風是用餐區,巴里島禪風設計搭配中國式茶席毫無違和感,另一邊茶席則有著隱士風格潺潺流水與雲霧飄盪水流小池,讓人眼睛一亮。

十相小院把夢想結合養生飲食 結合陶藝打造出完美茶宅美學

賴昕鴻說,推廣純蔬食料理則是一種心念落實,現代人越來越講究養生,而蔬食文化是一種潮食尚,進而打造出不一樣的蔬食小院,,中西合併的蔬食料理有比較特別的是這裡有著煲湯系餐點,是以湯為主食,也有用創意十足的採用新鮮火龍果炒出來鮮果炒飯呈現夢幻粉紅色,有茶當然也要結合茶食-13香滷就是用了13東方香料滷製的茶食,值得品嘗一二。

十相小院選用百年古樹-白茶 (生/熟) 古樹-紅茶 ,近代越來備受矚目的普洱茶飲,以上茶款通通都來自大陸雲南高山採製,遵循古法 一步步晒青、蒸青依據不同的茶種碾製,茶韻甘甜耐回沖 。

賴昕鴻以“和”建築 為核心理念:在設計中致力於對環境與生態的觀照、人文藝術的傳承與創新,並倡導永續共生的設計的觀念,以天、地、人,”和”做為設計對於環境與社會最終的價值。