記者陳榮昌／台中報導
在十來天就到端午節，應節食品「肉粽」如今充斥市面。然而兒女們最喜歡吃的還是媽媽綁的肉粽，因為沒有添加化學物顧慮、再則從小就吃到大，祗有吃到媽媽口味的肉粽，才能滿足，也是心中所願，難怪大家都說老母親是家中寶，永遠擁有「家有一老、猶如有一寶」的崇高地位。
國內多年來，紛出現年青夫妻在外組小家庭，沒有節慶就很難再回家團聚，很難吃到老母親親自下廚做的菜餚，反而市面的麵店、飯店、小吃、簡餐及麥當勞等等，順勢而起，時代的變遷，失去了早期農村「回家吃飯」貼心話，親人雲集大家庭的生活。
端午節即將到來，市面上三角、四角型、輕重口味肉粽紛紛應市，然一些遊子或子女，吃了總是缺少想要的味道，而想起母親以前所綁的肉粽，透著濃濃荷葉香的口味，一吃就是好幾粒，致近來紛要母親親手先綁一些肉粽品嚐，當然老母親對子女的呵護不盡，一聽到他們的要求，立即辦肉粽所應有的糯米、香菇、蝦米、豬肉、蛋及荷葉等食材，在炎熱的天氣中，汗流夾背手不閒著的綁，有的還需要寄，未到端午節就能讓子女吃到家鄉老媽口味肉粽，做媽媽的默默付出，則兒女還能想到感到無比欣慰的喜在心裡。
前幾年市面上的食品，被驗出食品內添加塑化劑、毒澱粉等，相繼出現市面，對消費者入口前都會有疑慮，為此媽媽下廚親手煮的菜餚是時下年青人感到最安全，想想媽媽所煮的口味也不輸外面的食品，致大甲區有些住在老人家較近的年青人，乾脆拿出菜錢，請媽媽重新下廚，雖祗是兒女煮飯菜的請求，但卻帶給媽媽對自已的手藝重拾回信心，其實那個媽媽會不願意煮飯給兒女吃呢!她老人家再度獲得「家有一老、猶有一寶」崇高的地位。
