記者張文熹／彰化報導
時值霜降后正是彰化縣二水鄉盛產柚子採收期，但因為醫師呼籲長期吃藥的病患要小心吃柚子會影響藥性，導致有些民眾因此不敢再吃柚子，因此買柚子的人越來越少。二水鄉67歲農民陳永棠一輩子與柚子為伍，從小就跟著父親在八卦山上務農，因接受農會輔導追求高品質，並與企業契作，近年將白柚外銷日本，儼然是「白柚達人」。
陳永棠說，因日本對進口農產品要求非常嚴格，就像照顧孩子，一定要非需用心，果皮不能有任何汙點、傷痕，且重量和口感也都有水準要求，因此很少農民願意接受輔導外銷，但他認為，柚子類水果在近幾年的國內銷量每況愈下，政府應該為農民尋找出路，保障農民生計。
陳永棠的果園在半山腰上，他將所有的果樹都矮化以便管理，「否則柚子樹可以長到一、二層樓高，噴藥都噴不到」，準備外銷的白柚甚至要套袋，避免蟲咬或留下藥痕。他說，日本人很重視果皮外觀，一定要完美無瑕否則一定退貨，他每年會選5千到1萬顆柚子套袋，但真的能外銷的也只有3千顆，「大概100顆柚子裡只有1顆可以外銷」，雖然外銷的售價比國內售價高了4、5倍，但種植時所必須花費的心力也特別高，時間、勞力成本都難以估計。
近幾年因氣候變遷，導致柚子比較難照顧，今年的5、6月甚至有一段時間都早上下雨、下午烈陽，因此引發許多病蟲害，而前一陣子又完全不下雨，農民為了讓柚子能順利結果，每天都得扛水上山澆灌，相當辛苦。二水鄉農會總幹事蔡文琳說，陳永棠很配合輔導，使用適合的肥料和農藥，細心照顧才能有這麼好的成果。
