花蓮縣是全台面積最大的縣市，依山傍海，有著許多原始風貌的生態與無汙染的自然美景，沿著花東縱谷台9山線走訪光復糖廠、林田山等景點，到太巴塱部落、廖快菸樓，到花蓮來玩，不妨安排2日1夜的慢旅行，輕鬆享受花蓮山林之美。
在日治時期所成立的“花蓮觀光糖廠”，也稱為光復糖廠，是許多單車族休息的據點，結合導覽解說活動、日式木屋、風味餐、糖廠冰品、台糖農特產品、地方特色商品等，提供遊客住、食、遊、玩的各項體驗。糖廠內多樣且口味特別的冰品，如芥末冰淇淋、月見冰淇淋、榴槤冰淇淋及紅豆冰淇淋等冰品，還有最受歡迎的“清冰棒”，微甜的冰涼感讓人吃下後瞬間消暑大呼滿足，來到糖場除了吃冰之外，還有各種DIY手作課程，遊客也可租借腳踏車騎遊園區，是到花蓮不可錯過的觀光糖廠。
台糖經理林祥禎表示，糖廠內有一排排整齊的日式宿舍，是臺灣數量最多日式木構造建築宿舍，這些檜木房舍都是日治時期的員工宿舍，至今仍保存良好，歷經數十年的歲月，呈現出一股濃濃的懷舊風情，台糖花蓮旅館共有42間客房，提供不同類型的旅客住宿需求，共有溫馨和風木屋、甜蜜和風木屋、親子木屋、合家歡木屋、合家歡villa木屋等5種不同價位房型讓旅客選擇，其中最推薦合家歡villa木屋房型，每棟客房設有獨立庭院及停車位，客房內鋪設榻榻米及原木地板，日式風味的拉門及空間。部分客房浴室還提供手工打造的檜木浴桶，讓遊客體驗梳洗時的悠閒，合家歡系列木屋融合和式空間與洋式套房，非常適合攜帶長輩入宿於此。
“太巴塱”是花蓮阿美族最古老的部落，太巴塱在阿美族語有螃蟹的意思，這裡不僅保留阿美族傳統家屋、部落刀槍、酒皿等文物，也是全臺唯一生產紅糯米的產地，營養價值極高的紅糯米蛋白質和膳食纖維豐富，富含礦物質、為生宿及花青素等，如此珍貴的部落傳統糧食，讓太巴塱部落成立紅糯米文化館、舉辦紅糯米文化祭，給旅客體驗祭典的熱鬧。
來到“太巴塱紅糯米館”首先由專業解說人員帶領走入部落，探訪Kakitaan千年古屋和Saksakay部落遺址，讓更多人認識部落，在太巴塱紅糯米館體驗紅糯米酒釀DIY、親手搗紅糯米麻糬，除了體驗之外，還可享用太巴塱當地的風味餐，包括：野菜拼盤、酒釀烤雞、鹹豬肉、野菜煎餅、鹽烤魚、野菜湯、野菜沙拉、養生飯等，酒釀烤雞肚裡塞了滿滿酒槽及七夜蘭以慢火燒烤，一端上桌，傳來一陣陣撲鼻的酒糟香氣，讓遊客一道道品嘗道地部落風味料理，館內一角還有擺放以紅糯米為主的加工農產品，遊客也可參觀選購喜愛的農特產品。
過去有「小上海」之稱的“林田山林場”，被稱為森坂（日語發音：摩里薩卡），以保存最完整的伐木基地聞名，園區中擺放各種伐木器具、傳統消防物等豐富的文物，還留有頗具規模的中山堂、員工宿舍、醫務室、福利社、米店、雜貨店、洗衣部、理髮部、消防隊及幼稚園和小學等學校，讓林田山成為當時生活機能完善的伐木社區，全盛時期更是聚集了四、五百戶的住家，日式檜木建築群，有著濃厚林業歷史的林田山，成為旅客來花東縱谷必拜訪的人文景點。
林田山林場中，最為經典的建築莫屬於中山堂，中山堂整棟建築以檜木建造，除了提供森榮小學、林場舉辦各項活動之外，在1961年時中山堂有了2台電影放映機，是一件非常轟動的大事，每當林場辦公廳貼出粉色的看電影通知單，連住在長橋里的原居民都會搭火車到此看電影，隨著1991年全面禁伐天然林的政策開始實施後，林田山的風華歲月走入歷史，如今來到林田山林業文化園區，不妨到充滿檜木香的咖啡館喝個下午茶，在中山堂遙想當年居民看電影的快樂時光，看看精緻的木雕藝術，漫步於林田山林業文物展示館，感受林田山過往的風華歲月。
菸樓文化聚落是國際慢城-鳳林的特色之一，也是全臺保留最完整的菸樓群，早期保存的菸樓約有48棟，有些已年久失修或保存不當，現今較完整的只剩30幾棟，外觀呈現和洋風格的菸樓，像是童話故事般會出現的建築，菸樓建於日治時期，當時菸葉被稱作綠金，是高經濟價值的作物，菸樓的數量成為富裕程度的指標，菸樓的形式可分為大阪式與廣島式2種，而鳳林菸樓幾乎都是大阪式的。
隱身於大龍眼樹後的“廖快菸樓”牆上懸掛著大大的客家花布，還有一幅幅鳳林菸樓的說明及許多菸樓相關圖文的看板與解說，在負責人徐明堂的帶領解說下，可清楚的看到菸樓內部的結構設計，經過長期煙燻後，都呈現昏古的褐色，裡面還展示著些許乾癟的煙葉，雖然菸樓升煙的景況不再，但看著菸樓牆上的記痕，依然可以感受到鳳林菸樓曾有的輝煌歲月。
廖快菸樓並開設了體驗工坊，課程邀請在地生活達人一起來共同擔任講師，由醬油達人詹碧霞老師帶領帶遊客一起體驗手作樸實的美好，只要是參加體驗課程，還可免費參加【林田移民村社區導覽】，包含 : 林田尋常小學校、林田警察廳、林田神社，除了體驗課程之外，還能更深入了解在地文化歷史，另外還有手工醬油職人專班及來去鄉下住一晚 廖快菸樓-通鋪空間 -農村新體驗，歡迎有興趣的民眾前往報名。
炎炎夏日，來到鳳林怎可錯過“三立冰淇淋”，由黑糖和鮮奶整塊做好冰塊，直接放入剉冰機挫出來的黑糖剉冰、鮮奶剉冰，鋪上滿滿的紅豆、花豆、芋頭、仙草、愛玉、牛奶布丁等，不用淋漿，一口吃下，滿滿的配料加上黑糖的香氣直衝腦門的涼感，啊～真是令人舒爽！
老闆林功浤說，岳母潘媽媽(陳阿玉)在台糖光復糖廠冰店工作了30年，52歲那年才開始創業，以花蓮最引以為傲的牧場鮮乳為基底、鳳林好水的純淨甘甜，加上30年的製冰經驗，三立冰品店就從鳳林火車站前的一個小角落出發，開始了一個不一樣的冰品生命。
在花蓮鳳林開業20餘年來，三立冰品店希望讓花東地區在地的農產品用精緻冰品的方式讓所有人共享，除了堅持衛生第一，嚴選食材，三立也不斷嘗試創新口味，除了鮮奶口味的冰淇淋，陸續又研發了榴槤、南瓜、酪梨、蜂蜜….等滿滿一櫃子各種鮮美好吃的新口味,更區隔了原本傳統單純的剉冰，把黑糖、芒果、鮮乳等各種鮮果元素放到剉冰裡，以滿足遊客挑剔的味蕾，讓單純的吃冰變得更有趣味，這是潘媽媽的玩心，也希望大家能體會這樣的用心。
