為提升及延伸臺灣茶產業價值鏈，行政院農業委員會農糧署、中華民國農民團體幹部聯合訓練協會假台北市沃田旅店進行舉辦「夢想起飛-2019亮點茶莊」共識營，進行為期3天2夜的發展雜糧特作產業新價值鏈研習課程，來自全國各茶產區的亮點茶莊及農會近50位學員參加，其中南投縣就有8家亮點茶莊參與，學員居半，最為踴躍。
南投縣為農業及觀光大縣，其茶產業面積居全國之冠，更是全國「亮點茶莊」密度最高的地點，此次報名參加共識營茶莊包括：日月潭東峰紅茶莊園、和菓森林紅茶莊園、巫進錫茶廠﹙井古茶堂﹚、澀水紅茶、日月潭紅茶廠、仁愛鄉奇萊陽光茶園、竹山旭美製茶所、南投縣農會等8家亮點茶莊參與研習課程，農訓協會更安排堅強的師資陣容，進行全方位的成長課程，提昇學員專業知識，讓參與課程的學員獲益良多。
農糧署署長胡中一表示，農糧署輔導茶產業結合產地茶文化、自然景觀，以提升商品服務及體驗經濟，自103年起請農訓協會辦理開啟輔導在地特色茶莊六級化產業，由茶莊輔導經營團隊設計茶服務產業提升專業課程，輔導製茶廠、茶企業或農民團體建構其專業知能，並協助改善相關服務流程及設計服務商品及辦理異業參訪進行跨業學習；今年是第6年由農訓協會邀請相關領域之經營專家組成茶莊經營輔導團隊，安排設計茶服務產業之專業課程，扶導有意轉型經營茶莊或茶服務產業之製茶廠、茶莊園或農民團體，建構其專業知能，並協助改善相關服務流程及設計服務商品。
2019亮點茶莊共識營特安排優質的課程，邀請專業師資包括:陳瓊華–引導團隊凝聚力；郎怡囝、黃國瑜–品牌形象及網站平台介紹；黃仲儀–認識台灣，自我文化傳承；林佳蓉–如合做遊程規劃及遊程規劃實作；邊明倫–茶莊企業力建構 企業組織系統排序工作坊；及最厲害的文案達人 唐崇達–品牌定位與建立…等精彩的課程，期讓參加的學員都能收穫滿滿。
農訓協會秘書長王志文表示，今年是進行「亮點茶莊」計畫的第6年，今年暫且不再增加新的亮點茶莊，回顧過去5年的資源與優缺點，今年將共同品牌與國際行銷作為重點，擬將會設計28家「亮點茶莊」共同的品牌統一識別LOGO及形象，及設置一個全英文網站，將各茶莊基本資料介紹與各茶莊特色活動以英文介紹，朝國際推廣行銷邁進；並將於12月14日在臺北「玫瑰古蹟」及「希望廣場」辦理成果發表及展售行銷推廣活動，讓消費者認識並獲得「亮點茶莊」優質茶服務體驗。
王秘書長說，此次除了辦理茶莊輔導共識營外，還首次辦理「亮點茶莊創意遊程設計競賽」，鼓勵各縣市亮點茶莊共同合作，規劃適合國內外遊客之茶體驗行程，共識營最後一天將由農糧署與茶莊委員辦理初審，俟實地複審後選出前三名路線，推薦供旅行社販售及國內外遊客前往，也讓遊客有不一樣的亮點茶莊行程體驗。
此次參與「夢想起飛-2019亮點茶莊」共識營之亮點茶莊包括：峨眉茶行、祥語有機農場、旭美製茶所、奇萊陽光茶園、嘉茗茶園、佳芳有機茶園、林旺製茶廠、東昇茶行、花間茶語小農驛站、竹峰茗茶、和菓森林紅茶莊園、澀水皇茶、日月潭東峰紅茶莊園、小山霂茗、飲山郁茶館＆玫瑰花園、優遊吧斯瑪翡茶莊、日月潭紅茶廠有限公司、南投縣農會、巫進錫茶廠﹙井古茶堂﹚及龍眼林茶工場等。
