大里農會輔導 老農黃後守栽種的南瓜上市

黃後守的南瓜。林重鎣攝

 

由大里農會輔導  ,82歲的黃後守農友於去年12月中種植日本品種黑海栗南瓜、越南品種南瓜2分地約1000株,經4個多月來之小心照顧,日本品種的黑海栗南瓜終於成熟上市了,其果型扁圓,果皮濃綠、帶有灰綠散斑。果肉厚、呈濃黃橙色,口感綿密,味道甘甜,1斤約售40元。

越南品種的南瓜則約5月初採收上市,其果型扁圓,果皮呈棕色帶帶有灰綠散斑。果肉厚,呈濃黃橙色,口感綿密,味道甘甜,香氣十足。越南品種南瓜1粒約2-5斤,每斤售價約15元。

老農黃後守仍每天去田裡工作,真是骨力、打拼的農民,這四年來嘗試種各式品種的南瓜,漸漸有成就感,加上從年輕開始勞動習慣,閒不住手腳,其表示,種南瓜是一種興趣,平日也算是做做運動,同時收成後還可以跟朋友分享,真是利人又利己。

南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌,增強肝腎細胞的再生能力,可防治糖尿病和高血壓。而且南瓜中含有一種能分解亞硝胺的酵素,可以消除亞硝胺的致癌作用,減少消化系統癌症的發生率。
即日起接受鄉親、民眾電話訂購,上班時間訂購專線為大里農會推廣部廖太林