記者蘇彩娥／南投報導
南投縣魚池鄉公所自2012年起卯足勁推動「3寶加1咖」，每年邀請名師開辦咖啡知識技能教育訓練系列課程，接著連辦日月潭精品咖啡評鑑與台灣咖啡12強+1邀請賽，打響日月潭精品咖啡品牌知名度與有效提升品質水準，上個月由南投縣政府舉辦的「2018年南投縣咖啡評鑑」賽中，魚池鄉有3個莊園在比賽中榮獲佳績，為肯定農民的努力與成果，鄉長陳錦倫特於20日假該所一樓中庭舉行頒獎典禮表彰3位得獎者。
鄉長陳錦倫表示，魚池鄉經過6年的咖啡教育課程訓練後，有花音咖啡莊園、日月星舞民宿咖啡莊園和日月潭文武莊園3個咖啡莊園，參加今年南投縣咖啡生豆比賽獲得佳績，包括1位返鄉青農黃宥澄參加「2018 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽」獲得亞軍，僅以小小分數屈居亞軍，再次為魚池鄉生豆品質做為最佳見證！表示這些年來咖啡農都非常認真，訓練有成，不論在生豆、烘焙方面都有提升。
魚池鄉公所長期推動咖啡教育訓練課程，自101年起連續6年開設開設咖啡知識技能教育訓練一系列課程，邀集各領域專家前來授課，幫助魚池咖啡產業發展，目前魚池鄉內已有6人取得Q Grader咖啡杯測師，3人取得烘焙師證照，是全台各大產區之最。
「2018年南投縣咖啡評鑑」採不分組方式進行，計有54件咖啡生豆參與，上月18日揭曉評鑑成績，魚池鄉共有3個莊園在比賽中榮獲佳績，分別由花音咖啡莊園以83.5分榮獲頭等獎、日月星舞民宿咖啡莊園康金葉以82.92分榮獲金質獎、日月潭文武莊園以81.92分榮獲優等獎。
獲得頭等獎的「花音咖啡莊園」是由8年級生年輕美眉高郁淳參賽，高郁淳表示，投入咖啡產業3年，從原先的看書、自修，再到魚池鄉公所舉辦的各項咖啡教育訓練課程，除了用心學習外，更透過於其他咖啡農交流精進咖啡後製技術，學習更多技巧，今後也會更加努力。
「日月星舞民宿咖啡莊園」的沈詠為說，從種植咖啡至今已有15年的經驗，選對好的種植品種相當重要，所以種植農業端是我們非常需要長時間的累積，具有紀錄性的，要做好一杯好咖啡，種植、選種、烘豆跟後製處理等，每一個環節都環環相扣，我想做一杯好咖啡，就是日月潭精品咖啡就是好咖啡，大家一起努力！
另返鄉青年同時也是咖啡產銷班員黃宥澄參加「2018 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽」亦於本月初傳出捷報，擊敗29名參賽者，與軍只差些微的0.25分，獲得亞軍的殊榮，去年黃宥澄便曾在「全國咖啡烘焙賽」獲得專業評審組冠軍， 現在魚池鄉的咖啡產業，除了生豆品質有精品級的水準外，鄉內更有烘焙生豆的人才。
鄉長陳錦倫表示，一個好的產業的幕後一定有一雙重要的推手，讓本鄉咖啡產業從沒沒無名一直到現在能與全台乃至與全世界並駕齊驅的最大功勞者，無非是吳原炳老師。6年前農經課莊志堅課長在因緣際會下，透過曾於2011年在日本參加世界風壺咖啡大賽拿下亞軍的「大山水晶咖啡莊園」主人余芳霞女士推薦下，邀請美國精品咖啡協會SCAA杯測名師吳原炳老師到魚池鄉來展開一連串的咖啡訓練課程，6年來魚池鄉咖啡農在吳老師無私無悔的指導，並規劃延請專業師資指點下，已在基礎經營栽培至烘焙建立基礎，所以特別製作「榮譽鄉民」證書在今日頒獎時頒發給吳原炳老師，表彰他對魚池鄉咖啡產業的付出與貢獻，這也是魚池鄉第一位「榮譽鄉民」，希望吳老師對魚池鄉的咖啡農繼續指導，讓他們持續精進，也希望日月潭精品咖啡可以在台灣咖啡界發光發熱。
