記者陳榮昌／台中報導
大安農會香腸加工廠、肉品加工廠及肉品分切廠，農會在多年來的努力，刻通過「ISO22000「及「HACCP」食品安全管理體系認證，明確表示具有控制食品安全風險的能力，讓消費者能吃到安全、新鮮又優質的肉品。為讓各界了解如何達到通過研發設計、採購、製造、包裝、儲存、運輸、銷售，而得到認證，訂二十六日在農會舉辦授證典禮，提升這項農產品的產業價值。
大安農會總幹事蔡建宗表示，農會工作人員在農政單位專家的輔導，注重研發設計、採購、製造、包裝、儲存、運輸、銷售等諸多細節，一連串食物鏈每一過程，都被系統化分析與嚴格管制，全力杜絕各個環節中可能受到的危害或污染。
大安農會安農香腸加工廠成立九年，農會所屬肉品市場肉品加工廠三年及肉品分切廠才成立一年，在完全的安全控制得宜下，通過了「ISO22000」及「HACCP」認證，完成歷史性新任務，成為從拍賣、屠宰、分切、加工、銷售及至消費者食用一元化「ISO22000」及「HACCP」工廠，農會也將農業提升為農產業，由一級產業、二級產業、三級產業晉升為六級產業。也為大安農會建立新的里程碑，樹立新的形象。
大安農會香腸加工廠、肉品加工廠及肉品分切廠為提昇肉品品質及風味不遺餘力，以三安四不的堅持的原則製造產品，三安就是原料安心、製程安全及讓您安心食用。四不就是不添加防腐劑、不添加香料、不添加色素及不添加調和酒精；一堅持就是使用台灣在地的農產品為原料，並以「安心呷、農為您」的品質承諾，大安農會香腸加工廠、肉品加工廠及肉品分切廠通過「ISO22000」及「HACCP」認證，就是本會三安、四不、一堅持最佳見證與肯定。
蔡建宗強調，大安區農會致力於提升產品品質，秉持著推己及人的精神協助屏東農民舉辦洋蔥促銷活動，幫助農民銷售，增加農民收益，授證典禮當天由本會準備大安美食，有飛天豬爌肉飯、大安蔥貢丸湯供與會來賓品嚐，運用在地食材，創造在地原味料理，提升農產品的產業價值。
