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「2017大溪豆干節」將推出「千人大春捲」、「豆腐大蛋糕」、「千人吃豆花」、「百人大廚神」四大亮點，也特別邀請豆腐製品相當出名的京都服部豆腐前來互相交流，桃園市長鄭文燦18日下午前往大溪區中正公園，出席「大溪豆干節開幕記者會」邀請大家來到大溪品嚐豆干料理及走春旅遊，體驗大溪豆干節的魅力。
今年「2017大溪豆干節」共有四大創意亮點：第一個為今日製作的「千人大春捲」，可提供約千人品嚐，春捲皮以豆干製成，加入豆干、素肉鬆、蔬菜與可食用花卉金銀花，非常特別；第二個為19日製作的「豆腐大蛋糕」，豆腐大蛋糕運用富含豐富蛋白質與膳食纖維的豆渣，製作香甜美味的蛋糕甜點，相信能讓遊客體驗不同凡響的口味；第三個為下週六25日推出「千人吃豆花」活動，成品將重達300台斤以上；第四個亮點則是下週日26日推出的「百人大廚神」，邀請百位民眾發揮創意，製作春天的豆干臉譜。大溪豆干已有百年歷史，邀請大家來到大溪老街旅遊後，記得買豆干回家品嚐。
「710大溪─捷運永寧站」快捷公車甫於2月通車，全線15輛公車皆採電動低底盤公車，為全台首條全線採用電動巴士的公車路線，雙北的遊客可搭乘此線快捷公車直接抵達大溪老街，十分方便。
鄭市長說，大溪區中正公園的舊相撲場，將改造活化為小劇場，並增建崖線步道、旅客服務中心及陀螺意象的溜滑梯等設施，透過老街、陀螺、木藝、豆干，讓來到大溪的觀光客能夠體驗到大溪豐富的台灣傳統。大溪區其他多項建設也正在進行，包括大溪國小正在興建多功能運動中心，大溪區農會食鹽肥料倉庫將規劃為展覽場，相信大溪的發展會越來越好。
