記者陳榮昌／台中報導
台中市政府農業局主祕陳柏宏於十六日淩晨，會同大甲區農會總幹事黃瑞祥率領著三十餘位同仁，遠赴到臺北農產第二拍賣市場，辦理大甲芋頭北農上市見面會，大力行銷大甲芋頭，當場煮熱騰騰芋頭米粉供與會民眾人士品嚐，由於口味鮮美，排隊品嚐連延數十公尺。陳柏宏表示，好呷的大甲芋來喔了，現在吃今年剛收成的大甲芋頭最對味。
大甲芋頭因為有得天獨厚的氣候環境優勢，有東北季風的吹拂增加芋頭的香氣，灌溉用水是引入大安溪河流溪水富有豐富的礦物質及微量原素，芋頭種植的黑砂壤土，土壤深厚肥沃、有機質豐富、排水良好，是適度保水力的壤土，特別適合芋頭的種植，希望藉此次上市見面會活動，向國人推薦好吃的芋頭在大甲，今年產季已正式開始，請國人多多選購優質的在地農產品大甲芋頭。
主祕陳柏宏表示，大甲芋頭香氣濃郁、口感佳、吃起來香Q綿密，一同來參加的農業部臺中區農業改良場蕭政弘副場長也提到，大甲地區芋頭的栽種技術可說是首屈一指，領先全國，不管是芋頭的質與量，都有一定的水準，產期高達八個月，見面會開場主持的北農二市副主任曾文儒提到，大甲芋頭聞名全國，具有一定知名度，拍賣價格也屢創新高，很高興能介紹及推薦給北農承銷人，一起為台灣優質農產品努力。
上市見面會活動也?理農特產品嚐活動，用當天現採最新鮮大甲芋頭，烹煮出好吃芋頭米粉，排隊品嚐承銷人絡繹不絕，連延數十公尺，嚐過的承銷人都說讚，大甲芋頭真好吃！農會更用心準備截切好鮮芋塊，送給承銷人每人一包，並貼心送上宣傳Dm介紹大甲芋頭生長栽培流程，主要是市場讓承銷人了解大甲芋頭好吃的原因。
總幹事黃瑞祥指出，為了替消費者把關食安，在每位農友芋頭採收前，都會送國內認證檢驗中心做四百一十種農藥殘留檢測，檢測通過才能採收，主要的是要每一位消費者吃的安心，也能吃的健康。
