記者陳榮昌／台中報導
阿聰師的糕餅主意館結合鎮瀾宮歷史故事創作平安餅，以創新思維搭上文創風，榮獲經濟部工業局「新味食潮獎」及台中市政府文化局「TCOD台中原創選品」，肯定設計美學貢獻。伴隨得獎喜訊並推出加價優惠活動，讓消費者呷平安，帶禮盒贈親友祝福。
吳聰朝（阿聰師）的明星商品「護國庇民」第三代平安餅，是以清光緒年間林爽文之亂，家鄉弟子感念大甲媽祖恩澤庇佑獻上的匾額為故事，創作出匾額造型糕餅。十二年前總統馬英九與台中縣長黃仲生到街瀾宮參加活動，向當地糕餅業者表示，大甲媽祖遶境陣容龐大，已是世界三大宗教活動之一，可惜沒有代表慈悲媽祖的平安餅。吳聰朝聞後一心想做平安餅，唯「創作媽祖為主題的糕餅時，人人都不敢把媽祖印上糕餅，因為咬下去對媽祖不敬。之後偶看到正殿全是官方懸掛的匾額，祗有（護國庇民）匾額是眾信眾集合致贈，致靈機一動，回家研發，創作出了『護國庇民平安餅』。」匾額為主題的設計，擁有鎮瀾宮大甲媽祖的意象，亦適合以祈福的寓意贈送給親友。
在禮盒外盒設計，更為了加強匾額造型的意象，特地採用與原本造型相同的紋路重新呈現，並且以金字浮凸紋路呈現匾額的高貴感，更具有祈福意象，三度餅及外盒更新，顯得更精緻，受到台中市政府「TCOD台中原創選品」的視覺與包裝設計獎項肯定；並且在經濟部工業局「新味食潮獎」，以潔淨高值、設計體驗、便利永續三項均有成就，又以設計體驗為最佳亮點，榮獲「新味食潮-設計體驗特別獎」。
吳聰朝提及護國庇民平安餅上市後遇到疫情，認為平安就是福，也感謝醫護人員的辛勞，因此「護國庇民」四字同樣感謝醫護人員。於疫情期間，阿聰師發願贈與糕點給醫護人員，再賦予糕餅另一種意義「醫護人員一樣是護國庇民的英雄」，除作為在地伴手禮富有宗教意涵外，亦投入了「祈福平安」的深刻意向，成為祝福親友平安的禮盒。為了與消費者分享得獎殊榮，至七月九日前，至門市消費可享平安餅加價購半價優惠，一同與糕餅愛好者感受得獎作品的糕餅美學。
