記者王賴淑禎/雲林報導
雲林縣古坑鄉的華山村在89年間因為一場豪大雨造成的土石流，6萬立方公尺的土石傾洩而下，造成鄰近一條溪流的攔砂壩跟護岸堤防被沖毀，並損及附近居民的生命財產安全，水土保持局南投分局隨即進行各項土流流防治措施及工程，並在92年7月20日成立華山土石流教學園區，讓參觀者對水土保持知識能有更深 一層的認識，以增加民眾防災與避災之觀念。
為了讓民眾更加重視於水土保持知識，建立永保水土的觀念，農業委員會水土保持局南投分局持續推廣廣「水土保持教育宣導計畫」，透過水土保持教具、志工培訓與校園宣導等多元教學方案，讓民眾對於水保知識有更深層的認知，古坑鄉華山村在發生土石流危害之後，農業委員會水土保持局南投分局的護溪整治，建置非常完整的防治土石流設施，崩塌地的處裡，打樁整坡復育土地；設置梳子壩分離土石流帶來的侵害，於92年7月20日成立華山土石流教學園區，將原本被土石淹沒的河床修築成步道，利用這些淤積的大小石頭堆砌成步道旁的石岸，又在沿途種上櫻花，並讓河床中的梳子壩等十個壩體，在河川豐水期時形成高低水位的瀑布景觀，沿線更有小天梯吊橋及情人橋等特色景觀，吸引遊客到此休閒踏青。
水土保持局南投分局陳榮俊分局長表示，水保局將華山地區之特有山林風光本土咖啡與華山溪土石流整體治理成效作資源整合。就地取材以生態工法整治華山，並進行土石流災害成因、防治過程及防砂壩等構造物之實物解說，以增加民眾防災與避災之觀念。
而水保局南投分局在華山當地進行土石流整治的同時，也希望為當地居民找出另外一項可以賴以為生的產業，因此在研究當地的物產時發現當地種植咖啡竟然從日治時期就已經開始了，因此透過推動咖啡種植及發展在地特色咖啡產業，也形成台灣咖啡最具代表性的地區，水土保局南投分局陳榮俊分局長說，水保局在創辦第一屆古坑咖啡節之後，當地延續辦理到今年已經是第十九屆，也因為台灣不僅是咖啡的產地更是咖啡的消費地，這也造就地產咖啡產業出現快速且多元化的進步，因此近五年內，台灣就已經出現五位各類世界咖啡大賽的冠軍。
水保局南投分局為協助行銷古坑咖啡，也拍攝「第一杯咖啡」微電影，就是以古坑鄉歷史建築「永光派出所宿舍」為重要故事場景，融合了故事屋、咖啡、餐點、書籍、手作文創，為古坑咖啡留下最濃郁的印記。
古坑鄉華山村的咖啡大街是許多民眾經常造訪品嚐咖啡必遊之地，而在當地的咖啡大師「戴圳明」老師，使用咖啡風味輪聞香瓶，以及華山國小的「小小咖啡師」不僅從小培育當地小朋友認識咖啡，更有學會沖出好咖啡，也讓外地民眾有機會體驗咖啡的深奧口感進而帶領認識臺灣咖啡中的香氣密碼。
水保局南投分局分局長陳榮俊也強調，除了向民眾宣導解說水土保持相關知識外，也讓更多人認識雲林華山特色的豐富資產，歡迎大家到華山商圈熱品嚐以華山六寶「咖啡、茶、筍、香菇、苦茶油及蜂蜜」為主題，在地特色餐飲。
水土保持局南投分局陳榮俊分局長談華山土石流教育園區步道跟在地咖啡產業專訪在網路播客(Podcast)頻道-生活放送站節目播出網址如下:
３https://open.spotify.com/episode/4oLjkFu2K1h64ADxLRvhwx
４－https://podcast.kkbox.com/tw/episode/LXZ0oZMRD1sgkXD94I
