記者陳榮昌／台中報導
台中市農會與大安農會結合，挑選百分之百國產非基改黃豆，搭配產銷履歷國產豬肉，研製黃豆蜜汁蹄膀，極為成功，口味好、品質安全有保障，是百分之百潔淨生產的食品。負責研發的課長周于翔指出，蜜汁蹄膀吃起來香而不膩，帶點黏嘴感，口味特殊、全是安全驗證材料製成，很符合時下國人所注重的健康食品。
黃豆蜜汁蹄膀新產品上市說明會，五日假飛天豬餐館舉行，由大安農會總幹事蔡建宗主持，臺中市農會總幹事林育葦、臺中市政府農業局官員、常務監事陳蓮章及數十位地方人士應邀列席。會中來賓一齊品嚐黃豆蜜蹄膀，入口即化、甜中又不失蹄膀的風味，個個臉上出現滿意之情，頻頻的稱讚不已。
總幹事蔡建宗表示，新鮮國產非基改的黃豆入工廠經過洗淨、泡水及蒸煮的步驟，加上台中市大安區肉品市場產銷履歷驗證的國產豬新鮮豬肉，將蹄膀以滾水川燙後，加入大安蔥、五種中藥材及醬油等調味料，在文火慢滷後，蹄膀表面紅亮誘人。肉品市場再將蹄膀切成適合一口咬入的大小，很符合忙碌生活中簡單料理的概念。
市農會與大安農會的結合研發新產品，主要是讓消費者吃得健康又安心，黃豆蜜蹄膀，完全無食品添加物，未來大安農會以及與之聯盟的全各地農會，所生產的各類產品，全朝向百分百潔淨標章方向生產。欲購買的消費者，請洽飛天豬生活館04-26712229─42或上臉書搜尋：飛天豬．安農即可。
