一年始於春初霧峰農會舉辦第三屆友善耕作「挖番薯．農田體驗趣」於16 日上午 8 點 30 分在霧峰區中正路 393 巷內友善耕作田區，讓民眾在大自然中學習農業知識與 挖番薯的樂趣，近五百人大手牽小手親子一起來體驗農田挖番薯的樂趣。
霧峰農會總幹事黃景建指出，近年農會積極投入有機及友善耕作農作物，並配合調整稻米產業結構及活化休 耕，以友善方式耕作，不使用任何農藥及化學肥料，只用性費洛蒙防制蟲害，讓民眾 採的安心、食的安心。
今年地瓜品種分為鮮甜鬆軟栗子地瓜、口感鬆軟綿密台農 57 號黃金地瓜、豐富 營養成分的巴西地瓜、牛奶芋頭地瓜及淡淡甜味紫心地瓜等等，在農民細心栽培，每 顆地瓜都能飽受充足的養分長大，讓您享用香甜綿密好吃的地瓜。
民眾只要準備鏟 子、棉手套要把葉子清除，埋在地底的地瓜努力把土鏟鬆才能挖得出來，今年地瓜大 顆且豐碩，宛如大地蘊藏營養的黃金。
農會輔導家政班現場大展廚藝有烤地瓜、炸地瓜、地瓜湯、地瓜包等等 在地地瓜料理，讓在場民眾除了挖番薯外還可以品嚐到美味的地瓜料理美食，也能達 到食農教育理念，學習經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展 出簡單的耕食技能。
在農會推廣有機及友善耕作下，也希望鼓勵民眾多多購買在地當季生產、在地消 費概念、碳足跡少的優質食材，不分男女老幼，都能為在地農業盡一份心，希望將來 在地學生能留在家鄉發展，讓霧峰區特色農業持續傳承下去。
