霧峰林家花園明台高中在冬至前夕，於藍帶明台卓越中心舉行「歲末搓湯圓 感恩迎冬至」活動，明台高中希望藉著這樣的活動，喚起學子們對傳統節日的重視及情感；讓學生體驗到冬至吃湯圓的意義與團圓熱鬧氣氛，也更加了解閩南語俗諺語「冬至圓呷落加一歲」、「搓圓圓、過好年」的涵義。
明台高中林芳媖董事長特別重視傳統文化，今天請學校餐飲管理科學長姐與國中技藝班同學一起來搓湯圓、煮湯圓，藉由這樣子實際動手做的活動，讓同學們體驗到冬至的重要性，還有吃湯圓這個很重要的民俗習慣，希望同學們能把這麼有意義的精神能夠繼續傳遞下去。董事長告訴在場的學生，冬至吃湯圓除代表著團圓吉祥的意涵之外，同時也代表著吃過冬至圓後又增長了一歲，所以在心態上、行為上都該更成熟，更能負起責任。
值歲末年終之際，明台高中藉著舉辦這樣活動，使國中技藝班學生感受搓湯圓，期待學生透過活動的安排，了解節慶的由來及激發學生感恩惜福的美德，來年凡事都能圓圓滿滿、順心如意。
