記者林重鎣台中報導
106年全國高中職專業群科專題及創意競賽，各群科中心經複賽和決賽，僑泰高中在激烈競爭中，共有12組作品獲得入選，更有5組晉級全國決賽，上週五假臺灣師範大學辦理全國決賽，經二天麏戰，應三乙江宗霖、林威箴、蘇品至獲得外語群第二名，餐三丙林雨漩、馮鈺棋獲得餐旅群第三名，餐三丙洪霽吟、侯意崡獲得餐旅群佳作(第四名)，成績斐然。
應外科江宗霖同學表示：去年9月時科內辦理校內初選，因為理念契合很幸運入選，12月積極準備參加複賽，以”scene “matic Taiwan in Cinematic Words:Explroing Taiwan Images through the Lens of Foreign films為題材進行專題研究，在製作問卷、尋找外國受試者時屢次被拒絕，當時有點灰心但組員仍鼓起勇氣堅定信念。在拍攝介紹影片時也是花了4天清明連假來完成。在練習簡報跟Q&A時也是每天留到晚上10:00，雖然這些過程艱辛，但經家人、同學和老師的鼓勵，我們仍咬緊牙關堅持奮戰，最後總算沒有辜負期盼，贏得全國第二名的佳績。
餐旅群以『拋「紅」磚、引「龍」王-紅龍果皮酥』為主題，會以這個為主題的主因乃因成員馮鈺棋家中種植紅龍果，但因近幾年市場出現供過於求，所以與成員林雨漩一起想出利用傳統經典糕餅的概念，創新出天然果肉與果皮的紅龍果皮酥，在研究過程中利用紅龍果汁加入皮酥代替食用色素，為顧及食安問題也不添加氫化油，在不斷的反覆練習、調配比例與溫度，終於創造出最完美的紅龍果皮酥並於比賽中榮獲第三名。
洪霽吟、侯意崡以研究『有”菱”有”角”-菱角馬卡龍』獲得餐旅群佳作，在最初只是因為想將馬卡龍的售價降低並且讓這項法式甜點變得更有台灣味，因此開始了研究，沒想到可以因此參加這次的專題比賽，在練習過程中遇到了很多的困難，像專題報告的內容一直都不完美，常常到了半夜我們都還在討論如何做修改，製作成品時，也失敗了許多次，在學校的實習工廠中一待就是一整天。謝謝大家的鼓勵，才讓我們可以在比賽和統測的雙重壓力中走過來，真的很感謝老師和同學們。
校長廖玉明表示，為激發學生發明及創新能力，增進學生的想像力、思考力及創造力，倡導學生研究發明風氣，奠定科技及研究發展基礎，本校每學年度辦理校內專題及創意製作競賽，優勝作品代表學校參加全國各群科中心競賽，今年度展現輝煌成果共計7組入選佳作和5組進入決賽，並在決賽中獲得第二名及第三名佳績，表示學生能將三年學習之專業知識與技能，結合發明力、創新力與創造力，研究出不同產品，並結合生產與行銷開發新市場，真是可喜可賀。
