古坑華南『人生七味餐﹃ 美食背後的人生故事  

人生七味餐。

咖啡和苦茶油故鄉的雲林縣古坑鄉,近年來還出現亮眼的產品,那就是華南社區推出的人生七味餐,逐漸打出知名度,社區以在地健康生鮮的食材,透過酸、甜、苦、辣、鹼、鮮、澀的餐點設計,賦予每道菜不同的滋味和人生故事,讓遊客驚喜難忘。

學生圍著水保局南投分局長陳榮俊,聆聽農村再生的許多感人的故事。

華南社區發展協會非常特別,在地小學校長陳清圳兼社區總幹事,學校主任兼社區秘書,連已離開的老師還回來當司儀,學校和社區這般緊密結合,可說很罕見。

由於校方和社區的無私合作,居民的熱心參與,漸有許多成果出現,包括學生人數變多、社區共生米、古早味密鳳梨和咖啡產品等等,順利問市並有佳績,同時開啟了年輕人的返鄉路,也帶動古坑的觀光旅遊,今天的生活節活動,社區督導賴雅玫就促成五十多人的觀光團。

古坑的好茶,也甚受貴賓讚賞。

華南社區還有一個法寶,那就是人生七味餐,酸菜鴨湯、辣炒豆腐,鹼的是筍干豬腳、苦的有茶油炒飯、黃金鮮蝦一口子等等,餐前飲也很有意思,叫做黑白舞。猜猜那是什麼?

華南小學校長陳清圳。

華南共生田已是古坑的一大景點,友善農業的面積也日益擴大,山林旅遊很受歡迎,還有很多寶藏值得挖掘。