記者扶小萍/南投報導
名間鄉公所主辦的全國冬片茶製茶競賽,經過兩天的努力,來自南投縣信義鄉的製茶高手歐璟鴻技高一籌,繼去年獲冠軍後再度拿下今年度冬片茶王的頭銜,鄉長夫人李雁惠代表頒獎表揚。
名間鄉公所為推廣在地茶產業,特於泉發茶廠舉辦冬片茶製茶競賽,來自全國各茶區有35位選手參加,首日天氣不佳略微有雨,到下午才發給茶菁,展開日光萎凋、炒菁和乾燥及烘焙等工序。
冬片茶是名間鄉的特色茶,鄉公所特別強調他的茶湯清香且甘甜,為此特予推廣,且與南投縣其他茶區的茶品區隔,希望藉由比賽能在動在地茶農的經濟。
來自信義鄉的歐璟鴻年紀雖輕卻有多年製茶經驗,克服天候的困難,以延長烘焙時間等技術,獲得評審的認可拿下冬片茶王的寶座。
此次競賽第二名為游源鎰,第三名蔡奇良,另有佳作邱慶良和梁麗玢。