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新北茭白筍上市，新北市政府結合在地青農、商家、農夫市集，於10月27日在三芝遊客中心舉辦「金牌三芝來茭心」，現場除了有好玩的親子DIY、「如果兒童劇團」表演、茭白筍採筍體驗、茭白筍市集、金牌廚師料理決戰及各式茭白筍美食與農特產品，也可以一覽三芝田園風光，體驗三芝鄉村風情。
新北市長朱立倫表示，新北市茭白筍種植面積約155公頃，產量約930公噸，產值達1億6仟萬元。茭白筍一年僅收成一次，每年10-11月為產季，今年氣候平順品質是近年來最好的(筍白長少黑點)，現在正是品嘗新鮮可口的茭白筍最好的時節。今年邀請甫獲得首屆全國金牌農村殊榮的三芝共榮及安康社區共同參與。現場還有三芝區在地餐廳綠竹園的主廚簡景松，教大家做出精緻的茭白筍料理。今年的主題「金牌三芝來茭心」，就是希望能將三芝在地的「金牌農村」、「金牌料理」以及我們的「金牌茭白筍」推薦給大家，歡迎大家一起來三芝交心。
三芝區公所表示，10月27日當天前來現場的民眾，可以參加集章茭心送好康。除了可以免費參加體驗採筍的活動，親自下田體驗採茭白筍的樂趣。另外，只要集滿三個章的民眾，還可以體驗手創DIY (有不凋花香氛磚、造型手機架、環保杯套等三款)，數量有限，送完為止。
現場也將規劃好吃好玩的茭心廚房，讓大朋友帶著小朋友以食農教育為出發點，來了解茭白筍的生態，並攜手製作簡單好玩又美味的「茭白筍沙拉」。另外，金牌農村也將在現場表演農村休閒文化、展示農村多元化產業以及生態多樣性，讓大家能從生活、生產、生態三個面向深入了解金牌農村風格。
活動當天也將規劃有趣好玩的擲筊送茭心卡套組，只要民眾擲出「聖筊」就有機會得到限量的「茭心卡套組」，精心設計的茭心卡套，十分具有收藏價值，也可以將茭心卡套送給你最茭心的朋友，見證友誼，歷久彌新。也特別邀請到深受小朋友們喜愛的「如果兒童劇團」前來表演，精彩的演出，絕對不能錯過。
另外有四大金牌廚師茭白筍料理競賽，運用在地美味可口的茭白筍及其他三芝在地新鮮食材做為競賽料理，現場也會提供上百份茭白筍料理開放民眾試吃並投票，歡迎來搶鮮品嘗廚王好吃的茭白筍料理。
在地小農也會前來共襄盛舉，現採新鮮美味的茭白筍，讓民眾可以直接買回家料理，讓大家吃得健康，也吃得安心。送禮自用兩相宜，現場的美食攤位也可品嘗到各式不同的茭白筍料理。相關內容可上「來去農家DO一日」(https://www.ecoshintour.com/farming/)網站查詢或詳洽
新北市三芝區公所農經課 (02)2636-2111 分機 253、258
