記者張文熹／彰化報導
近期雞蛋因「芬普尼」事件，使得食安問題再度引起熱議，也讓消費者對在地生產的雞蛋喪失購買信心，但位於彰化北斗鎮斗功路的一處養雞場，讓雞隻長年吃中草藥及螺旋綠藻，生出的雞蛋無藥害、品質高，雖然一顆蛋價格高達15元，但訂購者依舊絡繹不絕。
養雞達人陳吉祥先生思維很明確，『擁有健康的雞隻，才可產出健康的雞蛋』，除了讓雞隻吃的好住的好之外，可讓每隻母雞的體魄強健，並以溫和無藥殘的中草藥輔助飼養管理，適度補強雞隻健康，讓每隻羅曼紅雞都擁有健強的體魄，以期待提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋。
漢方蛋由陳吉祥先生所創設，引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統，不惜成本投入螺旋綠藻，只因為可以養「健康的雞，生健康的蛋」，提供給消費者高價值營養及安全美味的雞蛋。
陳吉祥第二代傳人陳景媚，飼養雞隻需要靠著現場場長豐富的經驗管理，以及現場人員的用心管理，對於蛋雞雞群的整齊度控管，母雞體重控管，雞舍溫度控管等，每個環節環環相扣，若一不小心疏忽，可能會讓雞隻健康度打了折扣，進而失去了雞群的健康和雞蛋的品質。
陳景媚因看父親年輕時期打下的雞場事業沒有人承接，毅然決然地返回北斗家裡幫忙父親打理雞場事業。陳景媚說，其父親陳吉祥的養雞場有五分地，約有3萬隻雞，原本是從事種雞事業，但接手這一年來，發現德國羅曼蛋雞的褐色雞，除了擁有優越的生產性能外，其蛋殼顏色是市場上最深色的紅蛋，蛋殼品質也是最強的，因此決議整場採用羅曼褐色蛋雞，作為雞場生產的蛋雞選擇，目前每天可產1萬7仟顆蛋，完全是自產自銷。
陳景媚表示，俗語說:『羅馬不是一天造成的』，為讓每隻母雞的體魄強健，除了讓雞隻吃的好住的好之外，並以溫和無藥殘的薄荷葉中草藥輔助飼養管理，適度補強雞隻健康，讓每隻羅曼紅雞都擁有健強的體魄，才能提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋。
目前育達科技大學餐飲系，在一次偶然機會下吃到了陳桑的紅蛋，對其紅蛋的高品質讚不絕口，便提議進行產學合作交流，進行創意料理比賽，讓好的雞蛋食材，能擁有更多創意料理的發揮，讓美食料理擁有更多的新出路。
