記者賴淑禎／台中報導
位在台中市向上路的劉麵包可以說是台中市數一數二的老麵包店，安然走過半個多世紀之後，目前劉麵包的創辦人劉哲基雖然已經92歲，為了配合時代的腳步他決定讓老店引進E化作業，在設立慶祝56週年之際也推出全新網站上線，配合多項優惠讓讓品嘗過蘋果麵包的老台中人或是其他民眾，都能透過網路更加認識健康飲食跟這家邁向一甲子的老麵包店。
高齡已經92歲的創辦人劉哲基強調天然飲食，以營養價值極高的小麥胚芽做麵包或是當成飲品，頗有「老來俏」的態勢， 隨著消費者的飲食更具多樣化，劉麵包的產品愈來愈豐富，這幾年，在當時還沒有談到食安問題的年代，創辦人劉哲基已經開始主打天然胚芽製造的能衛康E、S，並不斷開發相關新產品，內容涵蓋各種麵包、蛋糕、西點和餅乾。例如以能衛康為主體，口味獨特的太陽餅；能衛康外皮、十二生肖造型的鳳梨酥以及福壽糕等等，都是全台獨一無二的口味。
創辦人劉哲基強調，小麥胚芽富含天然膳食纖維，除了能夠增強體力、幫助入睡之外，還可以促進腸道蠕動、排便順暢、促進新陳代謝，適合男女老少食用。
50年前，劉麵包推出外觀不起眼的「蘋果」麵包，在沒有甚麼零食的年代中，自然清新的麵香味道，成為許多4.5年級生的老台中人共同成長的記憶。和一般麵包店不同的是，不少中老年人，為了追憶童年，還會特別帶著兒孫，一起上門買蘋果麵包兼說故事，品嘗歲月的味道。
