記者陳榮昌／台中報導
大安區農會三日上午假飛天豬餐館，舉行飛天豬辦桌迎元宵佳節，現場除了有志工媽媽現場現搓應節的芋圓及番薯圓，還有阿慶師指導合作的芋頭排骨酥湯、芋頭瘦肉粥及芋頭西米露等，各式各樣的芋頭加工品，全是道地芋頭饗宴，與大家一同歡度元宵慶團圓，增添濃厚的元宵節氛圍。
今年的芋頭價格，與去年同期價格相比，明顯跌了三成之多，大安農會為了穩定台中市芋頭市場價格及保障農民收益。除了加強補助農民運銷成本外，也推動共同供運銷、辦理展售活動除此之外更積極推廣芋頭相關產品，如生鮮芋頭、冷凍芋角、芋頭香腸、芋頭排骨酥湯。為多元行銷，農會也於年前分送新鮮芋頭至四百三十二個關懷據點，將祝福與弱勢家庭分享，期盼透過多元通路及多方推廣，減少芋頭短期量多價跌的情事，以保障農民收益，也為農友開創出新契機。
總幹事蔡建宗表示，大安區大甲溪芋頭生產基地主要在大安溪流域流經之沖積平原，因富含黑砂土質，土壤條件非常適合芋頭之種植，栽種面積也持續增加中，且大安芋頭因具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質，從2018年至2021年更是連續四年獲得臺灣農業百大精品獎，於109年更輔導農民-黃至青榮獲109年度芋頭產銷履歷達人，可見品質保證。
元宵也是俗稱的「小過年」，在這天「呷甜甜好過年」，吃碗熱呼呼的芋圓及番薯圓後，即象徵圓圓滿滿的新年正式開始。而農會也指出，番薯產季即將來臨，屆時也將推出黃金蕃薯「海尋藷」供民眾選購。
