記者陳榮昌／台中報導
弘光科技大學近年來推動國內外自主學習計畫，讓學生自行規劃學習課程，自主探索、深化學習，強化專業力、實作力。今年受到疫情影響，自主學習皆在國內進行，有學生去學習足底輔具、開發「環教即時地圖」網頁、精進寵物美容技術，甚至回家鄉尋找當地食材來學做地中海料理，參加計畫的學生把學習過程做成影片，與全校師生分享實務經驗。
教學發展中心主任熊德筠表示，申請自主學習計畫以大一、大二學生為主，今年總共有6個系、12位學生提出到業界、社區自主學習計畫，執行內容結合聯合國永續發展目標(SDGs)，時間最少兩週，並將學習到的經驗製作成基礎教學影片，跟其他同學分享，在今年成果展中，看到從「學生想要學」出發的學習計畫所呈現出的豐碩成果，也驗證自主學習對學生的幫助。
物理治療系大二學生蔡議中、方麒閔的學習計畫是一起到台灣足鞋健康知識館學習。兩個人到門市向足評師學問診練習、鞋墊製作及使用，同時試著向客人解說，提升溝通技巧，藉由觀察臨床製作鞋墊的物理治療師，學習臨床與學理上相異的知識，更學會實務評估技巧，學習成果被評選為第一名。
蔡議中表示，雖然只有短短兩周，卻學會很多東西，在門市學習模組化鞋墊與訂製鞋墊的差異，使用足壓機檢測腳底足壓，利用足壓分布圖向客人講解該怎麼選擇個人適合的鞋墊，解說銷售、與客人溝通互動，這些課堂上沒機會接觸，卻是職場上不可或缺的要素。方麒閔則說，在門市見習要觀察個案，用客觀、實證醫學角度解說，在足部輔具使用上有更深的認識，貼近未來物理治療師的工作現場。
餐旅管理系大一學生曾寶智回到故鄉花蓮縣自主學習，向新城鄉當地主廚學習地中海料理。他透露，從小住在花蓮卻很少知道花蓮到底出產哪些食材，透過這次自主學習，讓他學習透過使用在地食材料理，新鮮又可以減少食物里程，因此，特別在清晨4點多，便跑到東昌定置漁場了解當季捕抓的魚貨，接著再設計菜單。
曾寶智指出，跟主廚討論學習後，他選用當季的鬼頭刀魚、蝦、透抽等海鮮，搭配當地特有的過溝菜蕨(過貓)，做出橙香煎魚、Tapas拼盤、柑仔蒜香小捲、西班牙海鮮燉飯、羅勒蒜味鮮蝦共5道地中海料理，過程中體悟到，很多料理被食譜或大眾口味影響，有時要拋開這些按照自己方式去創作，「料理要享受當下，這次學習也讓我更認識自己家鄉。」
