記者張文熹／彰化報導
彰化縣政府補助北斗國中、東和國小、興華國小、文德國小及螺陽國小建置校園食育美學堂經費，每校80萬元，共計400萬元，22日上午在北斗國中辦理食育美學堂5校聯合揭牌典禮。王縣長表示，去年獲得食農教育競爭型計畫的5所學校今天聯合揭牌，今年，再有5所學校獲得食農教育競爭型計畫，包括平和國小、和仁國小、鳳霞國小、田尾國中及萬興國中，期待能看到很棒的成果，深耕食農教育及美學教育。
縣長王惠美表示，這次5所學校將在地農業、農特產與教育做結合，透過教育方式讓孩子們更加了解在地農特產，最後是藉由科技了解在地產業。這5校利用閒置空間打造食育美學堂，營造兼具在地特色及放鬆愉快環境，提升學生在大自然中探索成長的機會。不但能啟發學生對人、土地及社會的尊重與感恩，更能建立共創和大自然環境共好的價值。
教育處表示，彰化縣是農業大縣，更是台灣各項重要農產品產地，也因此本縣對食農教育及環境教育特別重視。又為因應聯合國17項永續發展目標（SDGs）及食農教育法的通過，規劃教育新藍圖「三才六好教育」，擬定「好在地教育目標─食農教育推廣」，結合永續目標、在地產業及校園美學，首創推出「食育美學堂推展計畫」包含辦理了食育工作坊、繪製食育藏寶圖、辦理感恩校廚活動及建置食育美學堂。希望在學校場域撒下食育理念的種籽，讓每個學生啟發對於人、土地及社會的尊重與感恩，建立共創和大自然環境共好的價值。
本次揭牌典禮，北斗國中等5校充分展現食農教育成果，精心準備鳳梨奶酪、香草及福稻手工皂、新鮮菇果、黑豆茶包、豆纖營養棒及黃豆麵等，王縣長也與北斗國中學生利用校園農場採收研磨而成的香菜粉，調製香菜拿鐵請與會來賓享用，推廣吃在地、愛家鄉的觀念。推廣吃在地、愛家鄉的觀念。
