腸胃顧得好過年沒煩惱 南投基督教醫院守護鄉親

周昆慶醫師叮囑過年腸胃要顧好。(南基提供)

年關在即,許多在外地工作的民眾辛苦一整年,就等這幾天回家團圓過新年。南投基督教醫院胃腸肝膽科醫師周昆慶醫師特別再度叮囑,過年期間要注意飲食有節度,避免腸胃道疾病。

南基醫院表示據統計過年期間急診十大疾病中「急性腸胃炎」排名還是數一數二(尤其是除夕夜)。急性腸胃炎症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、尿量減少,嚴重時會導致脫水、發燒、心跳加快、呼吸急促、甚至休克而出現致命危險,為此醫師再三提醒鄉親,春節腸胃顧得好過年沒煩惱。

周昆慶醫師表示過年期間因飲食所造成的急性腸胃炎原因不外乎提早購買過多年貨,導致冷藏溫度不足造成食材腐壞長菌。建議採買前先檢視冰箱容量,勿買過多食材塞滿冰箱導致冷藏溫度不夠。另買到問題食材,採買時未注意食材新鮮度,或未注意到有效期限,另外食材是否處於低溫環境或是長時間暴露在陽光下。

隔餐或隔夜食物造成,烹煮菜餚要適量,盡量當餐食用完畢。食材處理過程生食熟食砧板要分開,交混使用熟食容易受細菌汙染,過年期間往往會有很多家人一起準備多道佳餚,有時忙起來常會混在一起切,生食的細菌就會滲入熟食裡面。

周昆慶醫師表示民以食為天,過年期間肯定要準備豐盛的菜餚才算圓滿團圓,但過量飲食極易造成腸胃負擔,特別是有慢性疾病、心臟病、肝病、腎臟病民眾更要注意,再三叮嚀食物保存要做好、切莫暴飲暴食、飲酒適量不貪杯、年過健康依然在。

110年春節假期自2月10日至2月16日共計7天假期,民眾返鄉回家團圓過年,南投基督教醫院春節持續守護民眾健康,自2月11日至2月15日上午開設內、外科春節特別門診;急診、住院24小時服務;2月16日恢復正常作業。