（記者陳宜琳/嘉義報導）
嘉義縣義竹鄉農會配合農委會綠色照顧示範計畫，在鄉內設置3個綠色照顧站，在農委會農糧署南區分署輔導下，開全國31個農漁會綠色照顧站的首例，使用南部縣市國產雜糧入菜，製作12道料理給照顧站老勢大食用，國產雜糧料理美味且富含營養，獲長輩一致好評。
義竹鄉農會今（29）日上午在農會3樓禮堂舉辦「國產雜糧X綠色照顧：雙贏共好記者會」，現場提供10道綠色照顧站國產雜糧料理供品嚐。記者會中，甫榮陞農糧署副署長姚志旺與農會總幹事翁永寧親自下廚，用玉米炒三色時蔬，10名農會女職員及總舖師翁芳昌走秀展示10道雜糧料理。
義竹農會總幹事翁永寧指出，農會多年來配合政府政策，積極栽種與推廣雜糧作物，鄉內硬質玉米種植面積達2,500公頃，為全國第一，其中約500公頃通過產銷履歷驗證，還有2.53公頃通過有機驗證。綠色照顧站國產雜糧料理使用的玉米、黑豆及黃豆，都來自鄉內農友，其他雜糧包含花生、胡麻、地瓜、綠豆、紅豆、紅藜等，也來自南部縣市，例如台南的胡麻與綠豆、高雄與屏東的紅豆、嘉義的花生等，希望透過此推廣，未來更多綠色照顧站也將國產雜糧入菜，提供給長輩營養的飲食。
對義竹農會選用國產雜糧入菜，農糧署副署長姚志旺表示肯定，他說老人家本來就需要重視養生與補充營養，雜糧富含膳食纖維、蛋白質、礦物質、維生素等，國產雜糧入菜，不僅讓長輩吃得更健康安心，也有助國產雜糧推廣與去化，值得推廣給其他綠色照顧站參考。
「雜糧料理對身體有幫助、又好吃，特別是豆豉虱目魚肚，營養又美味，好吃到想打包回家！」照顧站6月開站就來共餐、68歲的阿公顏堵城說，吃飯又可支持國產雜糧，很有意義！87歲的阿嬤張月梅也說，雜糧料理對健康有幫助，她吃得很安心，最喜歡玉米炒蛋，夠軟、夠香且健康。
義竹鄉農會是嘉義縣唯二通過綠色照顧站的農會，在中平及平溪社區設置3個綠色照顧站，免費提供長輩午餐共食、樂齡學習及健康促進等服務，人數約90人。8月迄今已在綠色照顧站推出玉米炒蛋、玉米排骨湯、玉米蛋炒飯、炒三色時蔬、豆豉虱目魚肚(黑豆、黃豆)、花生滷豬腳、地瓜綠豆湯、地瓜煎餅、紅藜飯及黑豆飯共10道料理，都獲得長輩喜愛與肯定。隨天氣轉涼，11月還會提供麻油麵線(胡麻)及紅豆甜湯。
