USR推動在地農產行銷 臺中科大團隊暑假更賣力

國立臺中科技大學執行教育部第二期大學社會責任實踐計畫(University Social Responsibility, USR),以產學攜手共伴與地方產業鏈結的方式,啟動山城濁水台3智慧創新商業模式,選定南投縣鹿谷鄉、竹山鎮、名間鄉及雲林縣林內鄉為實踐場域,結合政府的地方創生產業政策,達成提高農民所得的目標。

國立臺中科技大學以資通訊工具的導入及運用,透過師生與業者共學的方式,提出創新商業模式,發展智慧農業、農產品商品化、體驗活動設計,並透過鄉村旅遊串聯實踐場域內外景點,日前團隊前往林内鄉烏塗村教芋部、田園秘境,與業者共學農產品商品化,以及鄉村旅遊實務等課題,透過對談的方式釐清問題的本質,共同尋求解決之道。

「教芋部」參訪行程中,與去年獲得農村領航獎的林建安深度對談,雙方充分溝通發掘問題,確認未來計畫執行重點。林建安提出:「生鮮芋頭雖然保存相對,但因外表常有小瑕疵,造成宅配行銷困難不同熟度芋頭適合做不同的料理等,相關農產品行銷實務議題。研商討論後,確認了農產品的包裝、網路行銷,以及透過鄉村旅遊發展農業體驗活動,提升消費者對農產品深層認識,有助於拓展農產品的行銷。

與臺中科大團隊共同建立商業模式的田園秘境,負責人李麗春深入介紹經營理念,以及經營模式與未來發展想法。李立春跟夫婿5年前返鄉創業,打造有機咖啡園,結合在地食材推出無菜單料理。幾年來夫婦努力經營,在縣府所執行交通部觀光局亮點計畫雲遊山林計畫的協助之下,知名度大幅提升,兒子與媳婦也於去年返鄉就業,目前三代同堂。

臺中科大與田園秘境年初共同擬定的有機咖啡園代養土雞計畫,透過網路行銷了100隻代養土雞,業者更自行接單達500隻以上,目前代養訂單已排到明年年底。結合循環經濟理念的林下養殖計畫,實踐了農委會的循環農業、友善耕作政策,除了生產履歷咖啡及無菜單料理外,每年可為咖啡園額外增加超過50萬元產值。

田園秘境未來將整合地方特色景點,幫忙遊客打造客製化遊程,提升鄉村旅遊附加價值。臺中科大團隊也提出了結合現有APP,依不同屬性客群規劃專屬遊程,協助大量客製化鄉村旅遊,實踐場域遊程規劃品質與效率。