記者扶小萍／南投報導
行政院農業委員會農糧署15日表示，學校午餐採用四章一Q食材，核心精神在於「國產」、「溯源」及「安全」，初期為達成食安五環溯源管理，因此導入臺灣農產品生產追溯條碼(QR Code)追溯食材源頭系統，建立學校午餐食材供應商或團膳業者自主送驗機制，以確保食材安全。
農糧署說明，QR Code可溯源追蹤源頭生產農民，蔬菜、水果供應前，於採收前5至7天先在田間採樣，送至農委會輔導的8個農藥殘留區域檢驗中心進行化學法檢驗（311種農藥），5天內即給檢驗報告，檢驗合格者，才能採收供應學校。而學校端也會要求食材供應商，每月出具QR Code的檢驗報告。
8個區域檢驗中心的檢驗，統一由農業藥物毒物試驗所將QR Code的檢驗結果，登錄於四章一Q平台，並介接至校園食材登錄平台，當貼有QR code的食材送到學校，輸入追溯碼，立即可得知該食材送驗時間及檢驗結果是否合格。
農糧署強調，106年針對送到學校的QR Code蔬果食材，該署已輔導食材供應商或團膳業者，自源頭於田間採樣送驗10,000件，另於學校消費端抽驗3,000件，從源頭及末端雙重把關，確保學校午餐食材安全。
