南投茶世界香，2019年南投世界茶業博覽會10日即將於中興新村隆重開幕，全國愛茶者都殷切盼望能一品南投好茶，南投松霖茗茶業者也將推出創意茶餅，自適合居家、招待朋友的小型號到送禮的大型茶餅都有，目前業者朝向婚嫁需送喜餅，建議以茶餅替代喜餅，在茶餅包裝上印製新人的名字，同時也有製作年份，讓標籤說話證明年份，且愈陳愈香，非常具有紀念價值。讓贈送者與接受者都歡喜。
松霖茗茶於去年針對大型客製化茶餅展開製作，意外的受到消費者的喜愛，松霖第四代傳人謝沛倫指著一塊尺許直徑的茶餅表示，大型茶餅製作是經過研究克服技術成形，每塊厚達6公分重約3公斤，要讓內部茶葉達到一定程度的乾度，須有效掌控火候，以低溫烘焙方式至少得烘製15天以上，所謂慢工出細活的道理即在此。
松霖製作小型茶餅大約6吋，價格公道，一般大型茶餅多是客戶訂製用來送禮，謝沛倫說自己的婚禮上，父親將茶餅封存，在一眾親友的見證下，相約2.30年後來開封這只陳年老茶餅，更見紀念意味。
謝沛倫表示，台灣烏龍茶樹為灌木型矮樹種，果膠質較少且粘性較不足，為此需克服技術提升果膠質增加粘性。近年推動老茶，業界也希望能為台灣的老茶留名也留史，他說目前消費大眾與商家之間的互信度仍嫌不足，舉例茶家取出40年的老茶，客人喝了不見得會相信是老茶，他發想以茶餅的方式來彰顯茶葉品質與年份，在茶餅背面標示製造日期，讓茶葉真實呈現最完整的自己，讓消費大眾來追溯生產年份，既認同也接受，今年製作的茶餅10年後自然成為陳年老茶，其價值自不待言。
謝沛倫強調新茶以自然存放的方式，讓時間來見證茶的陳化，他說茶餅外包裝紙即能達到阻隔空氣的功能，但建議仍宜放置在室內濕度在70%以下，避免陽光直射，通風要良好，更要避免曝曬，就能達到自然陳化的現象，成為甘醇佳茗。
多年來大家都認定以陶甕來保存茶葉是很合適的方式，不過目前業界也研發出以小空間呼吸方式來保存，且茶湯相當純淨，主要是希望台灣好茶能被接受被記住被存放。
