「龍岡米干節」和「大溪豆干節」融合特色美食和多元文化，是桃園發展相當成功的節慶活動，以特色活動展現國際化，成為國際交流平台之一。「2019龍岡米干節」將於4月13日至4月28日，每周六、日於龍岡大操場熱鬧登場，活動首度延長為三周，推出「潑水節」、「火把節」和「目腦縱歌狂歡節」三大異域節慶，以及「七彩米干」、「長街宴」和「普洱茶席」體驗等三大美食活動，為桃園的亮點節慶活動。
「2019龍岡米干節」第一週以「潑水節」揭開序幕，第二週舉辦「火把節」，第三週為首度舉辦的「目腦縱歌狂歡節」，「目腦縱歌」是祭拜太陽神的千人共舞活動，歡迎大家一起來狂歡。今年也推出三大美食，第一項美食為首度推出有「馬卡龍米干」之稱的「七彩米干」，採用純天然原料染色製成，包括：紅色的甜菜根、橙色的紅蘿蔔、黃色的玉米、綠色的茴香、藍色的蝶豆花、紫色的黑米及白色的米等天然食材，展現美食的創意和用心；第二項美食為每年推出皆造成搶購的「長街宴」，開放報名；第三項美食為「普洱茶席」體驗，雲南為普洱茶發源地，遊客可透過品嚐，更加瞭解其文化歷史。
為了方便民眾參加活動，活動每日規劃免費接駁車，自上午10點起，由中壢火車站後站發車，開往活動會場後，再行駛至龍岡國中折返，約20分鐘一班；另外民眾也可以搭乘112北及112南公車，前往會場及龍岡忠貞地區遊逛；「桃園自在遊」也特別規劃「龍岡米干節~異地美食沉浸在軍事的洗禮」及「《夜間限定，強棒主打！》幸福城期間限定—搭上異地文化潮流」2條米干節專屬行程，由專車、專人服務，帶領遊客暢遊米干節及周邊景點。更多活動詳情，請上活動官網（網址：https://ricenoodlefestival.tycg.gov.tw/）或愛ㄑ桃粉絲團（網址：https://www.facebook.com/traveltaoyuan/）查詢。
