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《THE 17 LAB 地方誌》創刊號-臺東職人餅舖店發行囉! THE 17 LAB文化日常(下稱: THE 17 LAB)與臺東舊街區餅舖店合作，以舊街區周邊(光明街)為發起點，介紹臺東市區幾間近百年的經典餅店，帶你回味臺東過年傳統手作好滋味。
THE 17 LAB的成立主要是活化臺東舊街區的市黨部空間，打造臺東美景城鄉、建立更宜居的城市為其對臺東勾勒的願景，希望藉由注入新設計思考與方式、保存並傳承臺東在地特色產業文化的同時，活化閒置空間並深化在地商家的競爭力。這次THE 17 LAB所發行的地方誌即源自於對舊街區生活紀錄的投射，創刊號首選「傳統餅舖」的主題，以「臺東優質職人餅舖店」為發起點，記錄在地傳統產業在面臨消費型態改變、網購文化及食安風暴的衝擊下，仍然屹立不搖，顯現臺東在地傳統產業的金字招牌。
THE 17 LAB自2018年6月開幕至今，不斷嘗試各種性質的活動，自辦許多工作坊場次，例如創意乾燥花系列、鍛敲金工手環、特色心靈瑜珈等，每班皆額滿、座無虛席。本空間也對外租借團體培訓及演講空間、配合臺東大學附小美術班展覽、國立史前博物館小小駐館員計畫及第25屆台灣國際女性影展巡迴活動等，都讓這個場域體現「將美好帶進生活」的願景。
地方誌創刊號真實紀錄且深度挖掘、記載舊街區附近的連吉馨、吉祥及叢林之屋等這些繼承家業的接班人，對於家族傳承幾十年「糕餅」美食的熱忱、責任及使命。下一期的地方誌主題為「鞋問」，持續發掘臺東舊街區的在地傳統產業，除了蒐集記錄與注入台東傳統產業創新力，將在地產業故事與老台東人的記憶完整保留下來，也歡迎臺東各產業青年、團體來租借場地，希望本場域能成為在地產業串連中心，連結臺東的過去、現在與未來。
