記者陳榮昌／台中報導
國際非洲豬瘟疫情持續擴散，雖然台灣未傳出受感染疫情，但在媒體的報導中，讓國人吃豬肉時，莫不感到一種無形的威脅。因此全國農會唯一有生產履歷的大安農會飛天豬一條龍生產的肉品，吃得有平安保障，健康，即時受到消費者的寵愛，業績為此掛紅。農會總幹事蔡建宗表示，飛天豬一條龍生產的肉品，從養豬、屠宰到加工，約有十五位獸醫師來層層把關，農會全是保障消費者及生產養豬戶利益為宗旨。
國際非洲豬瘟疫情危害持續擴大，國內為防堵非洲豬瘟製品入侵拉高警戒，啟動「國家級警報」，除呼籲全台民眾不要攜帶肉製品入境台灣及採重罰措施防範。之外國人每吃下肚的豬肉感到憂心，肉是從何處來？是否安全？大安農會多年來為能讓國人吃到安全豬肉，不惜耗重資規畫生產安全豬肉，直到年中始順利推出全國第一家農會產銷履歷認證生鮮豬肉，從產地到餐桌，為消費者層層把關，讓消費者清楚知道豬肉的來源。
大安農會的飛天豬生鮮豬肉，是全國第一家農會產銷履歷驗證，從養豬、屠宰到加工都必須經過層層關卡的考驗，不但養豬戶有獸醫，到大安肉品市場還要經過十幾位獸醫師把關，獸醫師採集豬毛、抽血檢驗，確認豬隻沒問題再進拍賣場，拍賣完成後豬隻送至通過「ISO22000」、「HACCP」及「產銷履歷」食品安全管理體系認證的肉品加工廠及肉品分切廠屠宰，全面低溫控制以確保肉質美味。
蔡建宗說，除重視毛豬生產檢驗之外，大安肉品市場採定期進行環境消毒，除分區、分時專人負責消毒，休息日更進行全面消毒，以確保環境衛生安全，除了自我檢查，動保處派駐人員進行消毒檢查、豬隻進入肉品市場前都需繳交無使用乙型受體素及家畜健康聲明書才可進入市場拍賣，並邀請專家對養豬戶進行講習訓練，提升養豬戶專業知識技能。
非洲豬瘟來勢洶洶，大安農會秉持著「安心呷、農為您」的精神，替消費者層層把關，從產地、拍賣、屠宰、分切，到一元化肉品物流中心，再到民眾手中，消費者用手機一掃包裝上的QR code立即一目瞭然，民眾不只吃得開心，更能吃得放心！：（大安區農會總幹事蔡建宗專訪訂於107/12/23中午12:00-13:00在fm98.7每日廣播電台-生活放送站節目播出
