記者張文熹／彰化報導
團購冠軍蛋糕名店「亞尼克」，至今已有18年品牌歷史，11日再拓新據點，首拓彰化地區員林市，看好當地驚人的消費力插旗員林車站商圈一帶，開出亞尼克第19間門市。員林為彰化早期開發地區，至今仍為工商業中心重鎮，今亞尼克插旗員林車站商圈，店鋪以白、紅鮮明色調的設計質感、內部挑高六米的空間，設有24席座位區，以「前店後廠」型態呈現，明亮的用餐空間、每日現烤的香氛增添了烘焙的溫度手感。
開幕首日，店外一早排隊購買民眾早已大排長龍，店家首次進軍彰化地區，將北海道奶霜融入不同變化，特以「炭焙烏龍」生乳捲作為彰化限定販售商品，生乳捲新品「紫芋千層酥」檳榔心芋頭 香甜綿密 酥脆現烤魅力，多項購物選擇，挑起民眾相爭選購，只為購得心中祈盼已久的商品。
從亞尼克facebook紛絲團數字顯示，彰化地區即有近萬名粉絲，為回應萬名粉絲呼喚，設點開店同步推出彰化限定生乳捲及現烤紫芋千層酥，期望能服務彰化地區消費者更多元的購物選擇、內用空間。
亞尼克菓子工房成立於2000年，創始人吳宗恩最初希望「做出充滿幸福感的蛋糕」，亞尼克透過甜點職人吳宗恩與團隊的熱情與堅持，落實將每件甜點當成藝術品呈現的概念、開創視覺與味蕾的極致感受。亞尼克期許持續做出最好的甜點，與消費者分享，並藉由品嘗甜點的幸福感，融化現代人的心拉近人與人之間的距離，促成人間處處是甜味的社會，進而創造和諧美好的世界。
