全球首創新口味!嘉義優鮮阿里山烏龍茶拌麵  正式進軍杜拜

記者陳宜琳/嘉義報導

產品外銷18個國家的嘉義縣小夫妻拌麵企業,7日在中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品記者會」,正式推出全球首創口味、結合阿里山烏龍茶香的新品乾拌麵,縣長翁章梁讚揚小夫妻將阿里山烏龍茶產業的名聲推向國際舞台,並榮獲2022嘉義優鮮的農產認證,是「嘉義之光」的在地企業、也是台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌。

小夫妻拌麵企業由嘉義土生土長的王德輝、周慧萍夫妻8年前草創,初期只有油蔥、麻辣及沙茶三種口味,多年來不斷研發、納入地方特色及聞名食材,包括雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵,如今己經開發出20種產品,外銷全世界18個國家,國內也不斷拓展賣點,新品阿里山烏龍茶拌麵即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」通路首賣。

現年42歲的王德輝,國中畢業就投入職場工作,到過製麵工廠當學徒,他形容工作時,全身除了眼睛之外,都是雪白的麵粉,像極了北極熊,才1年多就學會了製麵的技術及竅門,接著轉業當藥廠基層送貨員,不過王德輝認為,各行各業都需要行銷,因此,送貨之餘也抽出時間投入業務工作,每天都忙到晚上十一、二點才返家,雖疲累不過也培養出紮實的行銷能力。

縣長翁章梁(左5)與創辦人王德輝(右5)一起將阿里山烏龍茶及麵條投入製造機,象徵新品阿里山烏龍茶拌麵正式上市(圖:記者陳宜琳、歐陽漳/攝)
嘉義縣長翁章梁品嘗小夫妻拌麵企業的新品「阿里山烏龍茶拌麵」(圖:記者陳宜琳、歐陽漳/攝)

王德輝說,太太周慧萍不大會料理,深夜大都只會煮麵給他吃,8年前他想創業,就發想既然有製麵技巧,如能研發出不同口味的醬料包,搭配成乾拌麵,非常適用於不精於廚藝的家庭主婦,簡易又輕鬆煮食,應該會有市場,於是投入研發乾拌麵的口味,因太太19歲就嫁給他,品牌名稱就取名為「小夫妻」。

王德輝表示,阿里山烏龍茶是嘉義縣最優質的農特產品,得天獨厚的地理位置及氣候環境,生長出來的烏龍茶特別美味,清新甘甜,韻味鎖在醬料中,不苦不澀,有清香典雅淳厚的滋味,再搭配北緯23.5度c日照45至48小時的純日曬麵條,來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵,聞得到茶香,也吃得到茶葉。

小夫妻企業7日在阿里山出入的門戶中埔穀倉農創園區舉辦新品發表會,將產品引進杜拜的台商黃怡舜也見證這歷史上的一刻。會中翁章梁及王德輝將阿里山烏龍茶及麵條的道具結合,透過貨輪運往杜拜,象徵阿里山烏龍茶拌麵成功打入國際市場,嘉義阿里山茶葉農產站上世界舞台,行銷全球,現場也有現煮的拌麵,提供與會的民眾先嚐為快。

翁章梁開玩笑的說,他在政治圈30多年,現在才當縣長,王德輝夫妻才打拚8年,就有這種成績,真的不簡單。他指出,8年來王德輝堅持職人的精神,以品質和信用贏得消費者信賴,也獲得「嘉義優鮮」品牌的認證,展現職人應有的精神和價值,讓產品走進國際與世界對話。

小夫妻拌麵企業推出全球首創口味「阿里山烏龍茶拌麵」(圖:記者陳宜琳、歐陽漳/攝)