記者陳榮昌／台中報導
111年第一期稻作時下開始收割，也是大安農會堪為收益命脈的「生產履歷稻殼」收成時，農會團隊不敢掉以輕心的從六月底開始到田間、到碾米廠關心品質及收購等問題。農會總幹事蔡建宗表示，除一般的稻殼之外，有八位農民配合契作產銷履歷稻穀，每年一期稻作繳交於農會供銷部及海墘辦事處兩處。產銷履歷驗證面積約十公頃，預計可收成六十噸以上。
總幹事蔡建宗表示，農會是從106年起鼓勵農民加入「產銷履歷」驗證制度，提升稻殼品質高，且可降低生產風險，也讓消費者更安心採買。農會收購的產銷履歷米，以飛天豬品牌帶領，製金磚米、金磚撲滿米、諸事大安米、雙龍米、安泉米等商品，進而延伸各系列米禮盒，因外包裝精緻、口感佳，祭典或送禮都感尊貴，五年來在消費者的心中是難得的極品。尤其「金磚米典藏禮盒」參加全國臺灣好米選拔，榮獲第一屆網路人氣獎，為飛天豬品牌提升價值，也因臺中市政府及所有鄉親農民團結力挺，為再提升價值之精心策劃『公益 ANNO，永續善農』公益活動，讓有意願做愛心之民眾或機關團體，食用完農友辛勤耕種的產銷履歷安泉米後，進而做撲滿投錢做公益，讓善的循環永續發揚。
台中大安位於臺中西海岸線，擁有得天獨厚耕作環境及自然湧泉灌溉，使大安孕育出的稻米粒粒飽滿、晶瑩剔透。農會輔導生產履歷後五年來，從稻穀收購、存放、製成到生產一點都不馬虎，稻穀取樣後，經恆低溫乾燥烘乾，待基本檢驗全數通過才存放低溫儲存桶內保存，再由礱穀設備到精米設備一貫作業流程，精心挑選優質白米生產包裝，關關程序加上產銷履歷制度，讓消費者能夠吃得健康又安心。
總幹事蔡建宗表示，「安心呷．農為您，共好和公益」是農會一直以來追求的目標，農會推出的飛天豬品牌金磚米，搭上產銷履歷優質安泉米，可印製個人、社團、宮廟 、公司行號名稱，量身打造專屬獨一無二商品。包裝外觀不但引人注 目，「金磚」又有聚財、好運旺旺來之意，讓您送禮不失禮，更讓消費者能夠吃得健康又安心。
