南投縣草屯鎮種植栗子南瓜已10餘年，其品質堪比日本，目前面積近百公頃，草屯鎮公所為協助農友推廣栗子南瓜，首度舉辦2022活栗滿點栗子南瓜創意料理比賽暨草屯火鍋祭暨愛心送暖活動，不僅推農產也歡迎全國遊客到草屯來品味栗子南瓜等在地食材火鍋的獨步風味。
草屯鎮長簡景賢積極推廣在地農產，不斷舉辦大型促銷活動期打開農產品知名度，日前才剛舉辦2千人焢窯季，8日又在中山公園前廣場舉辦栗子南瓜創意料理賽，增加農產品曝光的機會，有來自北部的二個隊伍及中部地區共13支隊伍參加，有學生也有大廚及一般民眾，大家以交流為目標，各隊以自己設計的廚藝端出以栗子南瓜為主的創意料理，而評審更有食神阿寶師美譽的何京寶、朱昱瑋等人，以主題特色創意呈現、食材使用、口味、衛生安全、桌面整體佈置等評分。
草屯栗子南瓜主要產於中原里、南埔與土城里，鎮長簡景賢表示，草屯是栗子南瓜的故鄉，首度舉辦栗子南瓜節吸引許多民眾來品嚐，草屯栗子南瓜已有國際公認品質第一，口感十足甜度也美好，今日舉辦火鍋祭所有食材均以在地產品入菜。草屯有50餘家火鍋店被稱火鍋城，結合在地產業辦創意料理暨火鍋祭，歡迎大家一起來見證優質農產。
立委許淑華也特地前往參觀競賽隊伍的刀功及創意，他也肯定鎮長推廣創意料理的用心，南投市也曾舉辦南瓜節，南投縣南瓜有百餘品種，栗子南瓜用來入火鍋非常美味，讓大家更為喜愛，也協助農民推廣。
比賽結果獲首獎的是來自台北的朱寶寶隊，第二名也是台北的大喜富貴；第三名慈心隊；第四名樂活水商；第五名頂呱呱隊。
火鍋祭則由南投縣烹飪公會理事長潘岱儒率6位師傅與35位工作人員，現場烹煮3種不同美味的火鍋，席開50桌邀請鎮內許多弱勢家庭共同圍爐品嚐特色產品火鍋，也提前過個溫馨年，讓大家暖到心裡。
