記者陳榮昌／台中報導
榮獲產銷履歷達人、亦獲台中芋頭評鑑冠軍的大安芋農黃至青及大安芋頭產銷第八班，二十四日開始採收芋頭，總幹事蔡建宗特別到場把關監看今年所生產的芋頭品質後，直說，品質大好了，今年在嚴重缺水後又逢大豪雨的肆虐下，仍能保持著Q、香、鬆、高澱粉之最高優質境界，至青的種植技術值得肯定。
蔡總幹事表示，今年發生嚴重缺水，之後再大豪雨，芋頭作物的品質原本不被看好，然而大安區有得天獨厚的天然條件，芋頭生產基地主要有大安溪流域加上富含黑砂土質，肥沃的土壤加上安農全力輔導，黃至青所擁有的種植技術，始能保持原有的生產水準。再說，大安芋頭種植面積二百餘公頃，每年農曆八月份是盛產期，芋頭皆具Q、香、鬆、高澱粉之優質品質，至從2018年至2021年更是連續四年獲得臺灣農業百大精品獎，而且台中評鑑產生三位芋農冠軍，四次團體總冠軍，沒有好產物，何來優麗的成就。
生產履歷達人黃至青感性地說，長期以來芋頭作物因量多而導致價格高低不均，致收益不穩定，還好有大安農會的持續的輔導與支持，建立「大安溪芋頭」標章品牌行銷通路，並推出子母包裝運銷至各果菜市場，進而提高在地芋頭農友的栽培所得。
蔡建宗說，農會為達到農會、芋農及消費者三贏目標，大力輔導生產履歷種植面積達十餘公頃，這作物讓消費者吃得有安全保障，且農會以負責任的收購做多元銷售，也將芋頭運銷至各果菜市場，將品質優異、安全、健康、好口味的大安芋頭推廣至更多地方。大安偶芋，期待與您偶然相芋。
