記者陳榮昌／台中報導
夏天腳步逼近，氣溫升高且悶熱，以芋頭創作點心聞名的阿聰師（吳聰朝），推出夏季新甜品搶佔消費者初夏的胃，粉嫩色系芋頭甜品吸引消費者清涼一下。
烘培糕餅六十多年的阿聰師，用芋頭蒸煮後打泥製成卡士達餡，灌入波蘿泡芙快速冷凍，新創意的口感猶如冰淇淋，讓消費者品嚐天然紮實的台灣口味，且芋泥攪拌而成的卡士達奶油，口感滑順亦適合年長者；並順勢開發北海道牛奶、草莓、巧克力等不同口味，適合喜愛甜點的孩童，滿足各族群的喜好。
阿聰師並用台灣芋頭結合西式熱門糕點提拉米蘇，將芋泥融入馬斯卡朋起司、撒上可可粉，三種看似衝突的口味的和諧組合打破傳統印象，製作成「芋泥提拉」，因應母親節蛋糕商機，讓喜愛品嚐新口味的消費者多一樣選擇。另也在大甲廟后店推出芋頭霜淇淋，讓蒞臨大甲觀光的旅客，一品當地農特產製成的消暑冰品。
阿聰師表示，回鄉創業至今一甲子，以芋頭作為基礎，研發許多芋頭點心，目的是希望「將芋頭的可能性發揮淋漓盡致」，並且以家鄉味作為主題，推廣台灣在地農特產。並鼓勵年輕人將新思維帶回家鄉，以芋頭泡芙及多種點心作為引子，展現在地農特產發展的潛力，製成創意新品吸引消費者目光，在因疫情無法出國的期間，更能好好體會家鄉之美。
