編輯台新聞
臺北市政府與七星生態保育基金會將於本週六（5月19日）在信義21號廣場舉辦「2018臺北自然生態保育活動」，今年特別以「飲食」的角度切入，並透過各式小農攤位的展示說明及闖關活動，讓臺北市民了解「如何藉由吃的選擇」，間接影響小農改採友善環境的方式生產作物，達到生態永續。
16日特別舉辦宣傳記者會，北市產業局局長林崇傑表示，為響應「522國際生物多樣性日」，今年度舉辦的「2018臺北自然生態保育活動」特別定調為「飲食與生物多樣性」，同時推廣食安與食農教育宣導，現場保育市集將邀請正先農場、欽明有機茶園等40餘家夥伴團體及機關學校設攤展示，透過各種靜態展與解說教育，幫助市民朋友認識野生動物的生態習性及生存的棲息環境，了解到人們不僅是生態系食物網中的一環，也與其他生物共享食物來源，人們的飲食選擇不僅影響著人類的生活，更對生態系統造成影響。舉例來說，選擇無毒無農藥飲食，可保持食物網內的生物多樣性，亦是一種保育生態的方法。
台灣蝴蝶保育學會胡文華理事長於宣傳記者會佈設「蝴蝶餐廳」，介紹人與蝶的共享食材，例如運用土肉桂、馬告等蝴蝶食草植物烹煮成的佳餚；來自印尼及越南的新住民朋友夢娜與玉惠，特別端出東南亞料理，讓大家知道香蘭葉、黃薑等常用的入菜香料，其實同時也是其他動物的食物來源，甚至是生存棲地。七星生態保育基金會江孟蓉執行祕書表示，希望透過今日的食材分享，讓市民更加理解人與生物、環境生態息息相關，食用友善農法的作物產品，減少農藥施用量，並適度種植與其他生物糧食共源的植物，除了可以增加田間的生物多樣性，保護生態，也可兼顧自己的健康。
「吃得好」除了意味著「美味」，更該講究吃得「友善自然」又「健康安全」，對自然友善，即從吃的選擇開始做起。歡迎大家5月19日一同到信義21號廣場共襄盛舉，一起學習「與自然共食」，編寫出屬於自己的「友善環境美食指南」，讓臺北都會的生態資源永續不息。
