記者林重鎣台中報導
明台高中餐飲管理科、觀光事業科學生參加由世界廚師協會（WACS）認證的國際廚藝刀工比賽「2017六協盃亞洲青年刀工藝術大賽」，表現亮麗！西式刀工暨料理雙人賽、中式刀工暨料理雙人賽、日式刀工暨料理雙人賽、個人蔬果雕刻、個人杯飲裝飾刀工，共獲得2銀6銅3佳作的成績。餐飲管理科陳乃毓、陳冠臻預決賽平均成績第二名，勇奪Best to Best亞軍，這刀下功夫的表現，受到專業評審的嘉勉與讚許。
明台高中林垂益校長指出，本校學生連續獲獎，專業表現亮眼!今年全國家事類技藝競賽室內設計科陳世忠同學勇奪室內設計類金手獎、團體第二名，商業類科全國技藝競賽餐飲管理科陳韋伶、鄭慈如、李哲毅三位同學榮獲餐飲服務、中餐烹飪三座金手獎以及餐飲服務團體全國冠軍。六協盃刀工大賽，是世界唯一以刀工為主的廚藝競賽，明台高中師生的專業表現在國際舞台再度發光！明台高中每一位參賽同學全心付出投入刀工技巧上的努力，尤其陳乃毓、陳冠臻兩位同學能從數百名競爭者中獲得Best of the Best刀王之王總成績銀牌，更屬不易!期勉本校所有青年廚師們盡情揮灑熱情與專業，活用手上的刀，創造不凡的廚藝，展現廚藝刀工之精粹與優美 。
指導老師潘玉凱談到參賽同學為了比賽，花費許多的時間與金錢，能在3小時內刻完8樣成品，這真的不容易，每天努力雕刻，刻到半夜甚至到早上，只為了讓刀雕專業技術變得更強大，終於獲得評審的肯定。日式刀工暨料理雙人賽銀牌選手吳彥駒談到培訓過程，學到的廚藝技巧與認識食材，更多的收穫是學校老師指導我專業刀工、烹調和排盤技巧，在比賽的過程中，心情起伏，想起老師告訴我的一句話「心情穩定是一位廚師烹飪過程最重要的態度」，獲得全國銀牌後的心情，更體驗享受比賽過程，證明只要努力，青春不會留白！
明台高中副校長林承俊表示，學生優異的表現，來自學校老師的用心指導與學校專業設備環境的支援。本校在全校師生共同努力下，各類科學生專業表現突出，獲獎連連，受各界肯定。足以證明台高中的專業用心辦學，先進完整的教學環境，培育兼備文化氣質與專業技能服務業優秀人才。
