記者張文熹／彰化報導
彰化縣福興鄉農會27日上午在福興穀倉辦理112年度糯米產業推廣活動，有福興長糯米料理大賽、農特產品展售活動，縣長王惠美應邀與會，及貴賓表揚67位優秀農民和推廣教育有功人員，且由王縣長表揚長糯米料理大賽冠軍得主安東尼。王縣長表示，感謝福興鄉農會對農業的支持及協助，也感謝所有農民朋友的辛苦，透過長糯米料理大賽，集思廣益，做出最好吃、最有特色的長糯米料理，進而推廣糯米產業，歡迎大家多多採買福興鄉的特色優質農產品。
縣長王惠美表示，感謝福興鄉農會推動農業不遺餘力，彰化長糯米產量佔全國的1/6，其中福興鄉是生產糯米的重鎮，佔全縣的1/2，近年來民眾對於米食的用量減少，因而推廣創意多元的米食料理，希望能讓民眾繼續享用農民生產的香甜可口的米食，這次，特別選擇料理大賽的形式，希望讓大家看到創意又好吃長糯米料理就在彰化，歡迎大家來品嘗。另外，端午佳節將近，福興鄉農會預計將包出10萬顆爌肉粽，歡迎民眾前來採購。
王惠美指出，福興鄉同時也是酪農的重要產地，有46戶酪農戶，飼養1萬6,000頭乳牛，乳牛數量及生乳產量皆為全國第一，福興鄉農會在今年蟬聯乳牛死亡保險承保業務全國第一，感謝農會用心整合鄉內農地資源，統一承租並管理150公頃的牧草地，也成立國產芻料供應中心，銷售價低質優的牧草飼料，真正照顧農民的需求。
農委會農業金融局長李聰勇表示，今天來到全國最重要的長糯米產地彰化，生產總面積占全國的1/6，不只產地大，品質也是最好，福興鄉有獨特的地理環境，更有福興鄉農會的輔導，今天看到展示的長糯米料理都非常美味，令人食指大動，在農會的努力下，長糯米不只是用來包粽子，更能融入茶文化，帶動長糯米的消費需求，提高農民收益。
彰化縣農會總幹事張建豐表示，福興鄉農會辦理長糯米料理大賽，隨著西式飲食進入國內，國人飲食日益多元化，因此本次的長糯米大賽可以品嘗到別具風味的傳統美食，同時也表揚67位優秀農民和推廣教育人員，感謝辛苦的農民，福興鄉才有如此優質的農業，也讓消費者買的放心，吃得安心。
福興鄉農會總幹事林坤宏表示，彰化縣有3000公頃的長糯米，福興鄉就佔950公頃，佔有彰化縣1/3產量，更是占了全台長糯米1/6的產量，歡迎民眾前來福興鄉購買香甜可口的長糯米。
