記者張文熹／彰化報導
為支持青年創意，鼓勵青年在地深耕，替彰化注入新亮點，彰化縣長王惠美於26日上午特別到員林青年洪維駿的霜淇淋專賣店-幸福販賣所，位於員林公園附近在萬年路三段65號，隔壁就是右舍咖啡，頒贈30萬元青年創業金，力挺青年的創意，也在現場體驗手作霜淇淋，以實際行動支持青年創業，鼓勵更多青年發揮創意，返鄉留鄉在地創業。
王惠美表示，員林青年洪維駿在創業的過程中，堅持不使用色素和化學原料來製造霜淇淋，也擁有義式霜淇淋的認證，研發出具有國際水準的霜淇淋。為了豐富霜淇淋的口味，嚴選彰化水果自然的風味和甜度，加上彰化優質的鮮奶，讓霜淇淋吃起來更加和諧，例如，芭樂霜淇淋、葡萄霜淇淋、黑芝麻霜淇淋，以及8月才有的埔心鄉金蜜芒果霜淇淋。有了彰化優鮮的農特產品的加持，讓霜淇淋吃起來恰到好處，也因為堅持純天然的製作，消費者也吃得安心。
縣長王惠美指出，這段時間總共有14位青年拿到了創業基金，獲得縣府最高的獎勵金30萬元，洪維駿在創業過程中，先前有2年在英國、10年在上海，因為疫情的關係，回到家鄉後開始構思如何把好吃的霜淇淋推薦給大家，於是就選在員林創業，感謝議會的支持，縣府1年有1000萬的青年的創業金，只要是18歲至45歲設籍彰化，有上過30小時的課程並提出方案，最高補助30萬元，今年還有兩個梯次，歡迎有意願的青年趕快送件來。
王縣長進一步指出，至於今年要上的30小時的課程的部分，包括有：農客松、網路新經濟就創業學堂、青年圓夢創業學堂、女力展翅等等課程，已經陸續開課，歡迎青年朋友回到自己的故鄉，一起努力。此外，也設立許多空間，例如最近剛開幕的和興青創基地，提供9位青年朋友一展才華，另外還有老屋活化的創業場域、幸福圓夢貸款等等，希望青年在創業的過程中有人陪，能夠將才華盡情施展，一起為彰化這塊土地創造出不一樣的地方。
員林市長游振雄表示，感謝王縣長為鼓勵青年返鄉，特別針對彰化縣18歲至45歲的青年朋友，提供每人最高30萬元的創業獎勵補助，今天是彰化在地青年洪維駿返鄉創業，去年因為疫情因素自上海返台，開設霜淇淋專賣店，運用彰化在地的當令水果及牧場鮮奶，來製作霜淇淋，風味十分獨特。洪維駿先生本身又具備廣告行銷長才，相信未來能創出一番事業。
老闆洪維駿說，幸福販賣所，生產的霜淇淋是用彰化在地天然、優質農產品，包含社頭香水、珍珠、紅心三種芭樂、埔心金蜜芒果、二林巨峰葡萄，這次展示的牛奶霜淇淋則是用花壇大山牧場所生產的鮮奶，未來還會陸續開發北斗香菜、花壇茉莉花等來做為霜淇淋的基底，無須添加任何人工香精、色素或香料，就可以做出天然、新鮮滋味的霜淇淋，讓更多人吃得到滿滿幸福感的手作霜淇淋，同時也希望藉此能夠將彰化優質的農產品推廣出去。
